Четыре сотрудника «О'Кей» в Сургуте были носителями возбудителя сальмонеллеза

Автор текста: 
04.08.2015

Роспотребнадзор Югры выявил в кулинарном цехе гипермаркета «О'Кей» новые шокирующие факты. Результаты проведенных анализов показали, что опасные для человека бактерии содержались не в двух или трех салатах, как предполагалось ранее. Да и кроме сальмонеллы в готовой продукции нашелся еще один вредитель здоровью, а именно золотистый стафилококк. Он притаился в четырех взятых пробах салатов. Но главенство все же принадлежит сальмонелле, ее обнаружили в 21 пробе готовых блюд.

В их числе оказались, к примеру, картофель отварной, шампиньоны резаные, колбаса полукопченая, набор для окрошки. И, конечно же, бактерия облюбовала салаты, которых набралось аж 15 наименований, среди них и с говорящими названиями:  «Море вкуса», «Искушение» «По домашнему» «Ассорти из пяти» и другие. Нашлась сальмонелла даже в открытой емкости с майонезом, а это само по себе может натолкнуть на мысль, что дело здесь «нечистых рук». И действительно, в ходе исследований возбудитель сальмонеллеза обнаружили у четырех сотрудников кулинарного цеха.

«Для микробиологических исследований было отобрано 80 смывов с рук, спецодежды персонала, инвентаря и оборудования салатного и кулинарного цеха: в 33 смывах обнаружена санитарно-показательная флора (бактерии группы кишечной палочки), золотистый  стафилококк обнаружен в шести смывах, возбудитель сальмонеллеза (Salm.группы Д) обнаружен в двух смывах», - говорится в сообщении федерального ведомства.

Однако пока винить только людей в массовом отравлении еще рано. ДНК сальмонелл обнаружены и в сырье, то есть продуктах, из которых позднее готовились блюда. В настоящее время эпидемиологическое расследование продолжается. Управление Роспотребнадзора по Югре проводит мероприятия по установлению объемов партии, поставщиков и получателей зараженной микроорганизмами продукции. 

Если Вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите комбинацию клавиш ctrl+enter
Сообщение об ошибке будет направлено редактору портала.


Также в рубрике

Добавить комментарий

CAPTCHA
Поставьте галочку
Тема дня
Интервью дня

Если Вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите комбинацию клавиш ctrl+enter.

Сообщение об ошибке будет направлено редактору портала.

Авторизация
Подписка на газеты
Типографии ИДНЮ
Опрос

Поддерживаете ли Вы полный запрет на продажу алкоголя в населенных пунктах?

Поддерживаете ли Вы полный запрет на продажу алкоголя в населенных пунктах?
Нет
67% (121 голос)
Да
25% (45 голосов)
Мне все равно
8% (14 голосов)
Всего голосов: 180

Информационно-аналитический интернет портал "ugra-news.ru".

Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл № ФС77-62536 от 27 июля 2015 года.
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Учредители:
Правительство Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Акционерное общество "Издательский дом "Новости Югры".

Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на ugra-news.ru

Редактор: Ипполитова Екатерина Евгеньевна
Контент-менеджер: Суетина Дарья Михайловна
Дизайн: Белошапка Максим Геннадьевич
Дизайн рекламы: Осадчева Татьяна Владимировна
Техническая поддержка сайта: Трунин Радмир Анатольевич

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.