Новая жизнь «Белоярочки»

На сургутской птицефабрике появился инкубатор. Теперь фермеры обещают, что их продукция станет на 20 процентов дешевле
Автор текста: 
Автор фото: 
19.05.2015

Стерильно как в операционной или в родильном отделении. Инкубационный цех птицефабрики «Белоярочка», что находится в поселке Белый Яр Сургутского района, можно по праву так обозначить, ведь здесь при соблюдении всех технологий на свет появляются крохотные цыплята. На этой неделе у птицефабрики настоящий праздник - ровно 21 день назад произошла первая закладка яиц, а сейчас сотрудники уже принимают порядка 24-25 тысяч птенцов. Для первого цикла и обкатки оборудования, как говорят сотрудники, это весьма неплохой результат. Процент эффективности выводка составил 85 процентов, при 75 процентах прогнозируемых. 

Чтобы попасть сюда, нужно экипироваться с ног до головы: пернатые малыши находятся в условиях полной стерильности, как настоящие новорожденные. Им еще не сделали ни одной вакцины, а значит, любой вирус для них опасен в масштабах целого выводка. Начальник инкубатора Валентина Родимова беспокоится, увидев большое количество человек, которые приехали посмотреть на достижения частного предпринимателя:
- Нельзя наших птенцов беспокоить, они же маленькие. А если открыть шкафы, то температура там сразу нарушится. Мы их искусственным путем немного подсушиваем еще в самом инкубаторе, пока все вылупятся, чтобы они быстрее адаптировались.
Процесс выращивания эмбрионов делится на несколько этапов – первые 19 дней яйцо находится в специальном герметичном шкафу, где будущие птенцы проходят предынкубационную обработку и дезинфекцию. Здесь каждый час яйцо проворачивают на несколько градусов – так эмбрион не присыхает к скорлупе и развивается по всем нормам. Каждые 7,5 дня сотрудники цеха делают контрольные замеры, чтобы проверить, как теряет влажность яйцо. Через 12 дней уже сформировавшийся эмбрион можно просвечивать и проводить биоконтроль. Так сотрудники видят бракованные яйца и высчитывают процент выводка. 
- 85 процентов - это очень высокий показатель. Для первой обкатки шкафов можно сказать, что результат идеальный. Производители оборудования и эксперты дают максимальную гарантию выводка в первые разы не более 75 процентов. Шкафы все-таки новые, оборудование незнакомое нам еще, режимов и нюансов мы пока не знаем на практике и методом проб и ошибок делали корректировки и расчеты, - замечает Валентина Родимова. 
Уже в 19-21 дни эмбрионы переносят в инкубаторы, где на свет и появляются цыплята. За первый цикл на птицефабрике «Белоярочка» удалось вывести порядка 25 тысяч птенцов. Сам инкубационный цех еще только открывается. Сейчас здесь работает только половина специальных шкафов. В ближайшее время установят еще одну партию инкубаторов и мощность производства цыплят на «Белоярочке» увеличится вдвое, составив порядка 50 тысяч птиц. 
Построить новый цех и закупить инкубаторы, чтобы выращивать здесь уже свою птицу, директору птицефабрики «Белоярочка» Артему Яснюку удалось далеко не сразу. Фермер рассказывает, что такое дело окупается только через семь-восемь лет. Строительство нового цеха обошлось предпринимателю в восемь млн рублей, а покупка самих инкубаторов - в шесть млн рублей. 
- Открытие цеха инкубации для нас событие действительно долгожданное. Мы можем осуществлять контроль качества нашей продукции практически в стопроцентном объеме. И, конечно, это повлияет на стоимость продукции. Купить яйцо в несколько раз дешевле, чем приобрести цыпленка. Вдобавок к этому мы снимаем с себя еще и часть транспортных расходов. В планах у нас создать котельную и отапливаться автономно, а это тоже экономия порядка полутора миллионов рублей в месяц. Таким образом, наша продукция будет дешевле с учетом всего этого на 20 процентов, - объясняет директор птицефабрики «Белоярочка» Артем Яснюк. 
Фермер рассказал, что существенную поддержку его бизнесу оказывает правительство Югры. Только за 2014 год из казны округа «Белоярочке» было выделено более 77,5 млн рублей субсидий на произведенную продукцию. Тесное сотрудничество, как признаются в департаменте природных ресурсов и несырьевого сектора экономики Югры, в ближайшее время может существенно сказаться на том, какая продукция будет лежать на прилавках магазинов не только Сургута и Сургутского района, но и всего округа в целом. 
- Эта птицефабрика – второй в Югре пример частного бизнеса, который смог развиваться в ногу со временем. Первое – это ОАО «АгроФирма» в поселке Ярки Ханты-Мансийского района, и вторая – птицефабрика «Белоярочка». На фоне всеобщего подъема цен на мясо и яйцо это фермерское хозяйство будет снижать цену на свои продукты. Мы бы хотели, чтобы таких фермеров, которые с умом вкладывают деньги в свой бизнес и таким образом могут снижать себестоимость продукта, становилось больше. Школы, детские сады, медучреждения должны питаться местными продуктами, - объясняет директор департамента природных ресурсов и несырьевого сектора экономики ХМАО-Югры Евгений Платонов.
В минувший год аграрии Югры смогли обеспечить мясом, молочными продуктами, яйцом  и дикоросами десять процентов жителей округа. На поддержку такого бизнеса правительством Югры было направлено 2,5 млрд рублей. Уже в июне этого года фермеры снова получат субсидии. Пока эта цифра равна 900 млн рублей. Но к концу года, как уверяются чиновники, сумма в сравнении с прошлым годом будет значительно выше. 
- Увеличивая меры поддержки, мы получаем больший результат от фермеров и покрываем большую потребность в местной продукции, - говорит Евгений Платонов.
На долю сургутской птицефабрики приходится 19 процентов от общего объема выпускаемых в Югре яиц. «Белоярочка» в год производит около двух тысяч тонн мяса птицы и 10 млн яиц. Объемы производства мяса в дальнейшем планируется увеличить за счет модернизации цехов и укрупнения мощностей. Фермерская продукция поступает в детские сады и школы Сургута и  Сургутского района, а также в фирменные магазины и передвижные киоски.  В планах компании - расширить рынок сбыта и на другие территории автономного округа. До 2018 года сургутская птицефабрика намерена запустить еще четыре цеха общей вместимостью до 170 тысяч голов.

 

Если Вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите комбинацию клавиш ctrl+enter
Сообщение об ошибке будет направлено редактору портала.


Также в рубрике

Добавить комментарий

CAPTCHA
Поставьте галочку
Архив издания

Сургутская трибуна

пн вт ср чт пт сб вс
27
28
29
30
1
2
3
 
 
 
 
 
 
 
4
5
6
7
8
9
10
 
 
 
 
 
 
 
11
12
13
14
15
16
17
 
 
 
 
 
 
 
18
19
20
21
22
23
24
 
 
 
 
 
 
 
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
 
 
 
Тема дня
Интервью дня
Новогодний подарок из прошлого
Город:
Ханты-Мансийск

Если Вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите комбинацию клавиш ctrl+enter.

Сообщение об ошибке будет направлено редактору портала.

Авторизация
Подписка на газеты
Типографии ИДНЮ
Опрос

Поддерживаете ли Вы полный запрет на продажу алкоголя в населенных пунктах?

Поддерживаете ли Вы полный запрет на продажу алкоголя в населенных пунктах?
Нет
67% (121 голос)
Да
25% (45 голосов)
Мне все равно
8% (14 голосов)
Всего голосов: 180

Информационно-аналитический интернет портал "ugra-news.ru".

Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл № ФС77-62536 от 27 июля 2015 года.
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Учредители:
Правительство Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Акционерное общество "Издательский дом "Новости Югры".

Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на ugra-news.ru

Редактор: Ипполитова Екатерина Евгеньевна
Контент-менеджер: Суетина Дарья Михайловна
Дизайн: Белошапка Максим Геннадьевич
Дизайн рекламы: Осадчева Татьяна Владимировна
Техническая поддержка сайта: Трунин Радмир Анатольевич

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.