Дегустация прошла на отлично

Новинкой фестиваля «Самотлорские ночи» стал праздник плова.
Несколько часов команды творили свои кулинарные шедевры.
Автор текста: 
Автор фото: 
19.06.2018

Чем же запомнился второй день 43-го фестиваля искусств, труда и спорта в Нижневартовске? Конечно же праздником плова, который прошел на площади Нефтяников. 
«Раз, два, три! Плов вари!» - такими словами был дан старт процессу приготовления и соответственно началу соревнований. 10 команд показывали свои профессиональные навыки и мастерство в приготовлении известного восточного блюда, и все это для того, чтобы побороться за звание лучших. 
Экспертами стало народное жюри, а если быть точнее, то жители и гости Нижневартовска. Узбекский праздничный, азербайджанский с сухофруктами, андижанский, плов с бараниной, с колбасой из конины, курдючный и даже интернациональный - выбор был явно не из простых. Команды ответственно подошли к празднику: специально были заказаны и привезены из разных стран ингредиенты и даже посуда для плова. У каждого повара свои кулинарные тонкости и секреты приготовления. Но все они признаются: приготовить все по правилам – это целое искусство, причем мужское.
– У нас рис высшего сорта – «девзира» из Узбекистана. Также заказали специальный казан, - поделилась с «МВ» Оксана Усманова, директор кафе «Вкусный дом».
Пока в казанах пассировался зирвак (так называемая заготовка для плова из мяса и овощей), на площади распространялись волшебные запахи, которые манили к себе прохожих. Здесь их ожидала не только дегустация плова, но и викторины на знание рецептуры и «рецепт плова за одну минуту».
Несколько часов команды творили свои кулинарные шедевры. Каждому досталась тарелка с ароматным рассыпчатым пловом.
– Когда узнали, что будет проводиться такой праздник, решили поучаствовать. Приготовили традиционный чайханский плов. Нашей задачей было прежде всего порадовать горожан и гостей города, и нам это удалось. Лучшим показателем этого стал, как вы видите, пустой казан, - поделился Артем Посов, шеф-повар лаунж-кафе «Чайхона».
Самый большой казан плова был у ООО «Кват». Как объяснили участники команды, казан выбирали таким образом, чтобы как можно больше людей попробовали их плов. 
- Я все свое детство провела в Таджикистане. И сколько себя помню, это блюдо готовилось в нашей семье три раза в неделю как минимум. Поэтому, когда узнала, что в нашем городе будет проводиться праздник плова, решила сюда прийти и отведать этого прекрасного блюда. Так сказать, вернуться в прошлое, - рассказала жительница Нижневартовска Юлия Ахметова. 
Звание самого лучшего получчил плов от кафе «Вкусный дом».
Так прошел первый городской праздник плова. И надеемся, что он обязательно получит прописку в программе фестиваля «Самотлорские ночи». 

Если Вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите комбинацию клавиш ctrl+enter
Сообщение об ошибке будет направлено редактору портала.


Также в рубрике

Добавить комментарий

CAPTCHA
Поставьте галочку
Архив издания

Местное время

пн вт ср чт пт сб вс
25
26
27
28
29
30
1
 
 
 
 
 
 
 
2
3
4
5
6
7
8
 
 
 
 
 
 
 
9
10
11
12
13
14
15
 
 
 
 
 
 
 
16
17
18
19
20
21
22
 
 
 
 
 
 
 
23
24
25
26
27
28
29
 
 
 
 
 
 
 
30
31
1
2
3
4
5
 
 
 
 
 
 
 
Тема дня
Интервью дня

Если Вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите комбинацию клавиш ctrl+enter.

Сообщение об ошибке будет направлено редактору портала.


Подписка на газеты
Авторизация
АиФ-Югра
Опрос

Что может защитить интересы потребителей?

Что может защитить интересы потребителей?
Эффективный контроль надзорных органов
55% (22 голоса)
Рыночная конкуренция
25% (10 голосов)
Ничего
20% (8 голосов)
Всего голосов: 40

Информационно-аналитический интернет портал "ugra-news.ru".

Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл № ФС77-62536 от 27 июля 2015 года.
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Учредители:
Правительство Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Акционерное общество "Издательский дом "Новости Югры".

Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на ugra-news.ru

Редактор: Ипполитова Екатерина Евгеньевна
Контент-менеджер: Силин Никита Александрович
Дизайн рекламы: Вахламов Антон Сергеевич Техническая поддержка сайта: Трунин Радмир Анатольевич

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.