По купеческой традиции, с фермерским размахом

Межмуниципальная ярмарка в нашем городе проходит все чаще и расширяет свою географию. Что же привлекательного в палатках на площади и какие преимущества у них перед теплыми  и под завязку набитыми товарами супермаркетами?

У каждого лотка толпится народ, продавцы работают расторопно и с охотой, а кое-где с артистизмом нахваливают свой товар. Неудивительно, ведь почти в каждый вложен личный труд, а зачастую вся семья занимается производством того, что после выкладывают на прилавок.

У лотка с орешками и сухофруктами большая очередь, продавец – молодой парень Магомед Кадыров. Приехал в наш город из Свердловской области.

– Откуда товар? – интересуюсь я.

– И из Ташкента, и из Абхазии, много откуда!

– Как поставщиков выбираете?

– А поставщики – все мои родственники, в них я не сомневаюсь.

– И в Ташкенте,  и в Абхазии родственники?

– И не только там! – улыбается Магомед. 

Снег падает крупными хлопьями, скрипит под ногами, и, возможно, из-за этого лавочка, набитая расшитыми валенками, имеет особую популярность. Поговорить с журналистом из газеты продавщице Вале Колпаковой решительно некогда, но она урывает момент, чтобы рассказать о себе и своем товаре.

– Мы сами валяем и сами вышиваем на валенках. Работников в семье четверо: я с мужем и зять с дочкой. Одновременно сто пар в печке сушим, а вышивает их дочка. Мы к вам из Чебоксар приехали.

– Чебоксары? – переспрашивает женщина, рассматривающая товар.  – Я недавно смотрела «Играй, гармонь!», как раз в Чебоксарах снимали. И на артистах там были вот точно такие же валенки! У меня самой зять валяет, но немного не так, конечно…

Завязывается разговор. А тут же, недалеко от прилавка, происходит примерка – родители выбирают школьнице на зиму обувь. Валя бежит к ним с шерстяными носками, с ними мерить удобнее. Носками она тоже торгует, вяжет их из шерсти собственной козы. Внимания у нее хватает на всех, хотя среди покупателей попадаются  и скептики. Две молодые девушки, уже утепленные по сезону в шубки, остановились напротив прилавка:

– Вот, смотри, валенки – прощай молодость. А спорим, стоят дороже, чем твои сапоги? Давай ради прикола спросим?

– Две семьсот они стоят, – с улыбкой отвечает Валентина.

– Ну, мои сапоги уж подороже будут, – не без удовлетворения отмечает девушка, посматривая на вышитых на валенках красных снегирей.

Торговля идет бойко. Многие приехали не в первый раз и встречаются уже с благодарными покупателями. Ферма Стариковых, управляться с которой супругам-пенсионерам помогают двое родственников, находится в Мулымье. Но сами они – урайцы.

– Еще недавно у нас было несколько коров, и мы предлагали горожанам молочную продукцию и говядину. Но политика изменилась: к 2018 году каждый фермер должен иметь 100 голов одного только маточного поголовья, не считая телят, – рассказала она. – Мотивировали это тем, что некоторые малые фермы используют окружные субсидии неэффективно, а животные содержатся в ужасных условиях. Я думаю, что стоило бы подойти к этой проблеме более избирательно, не стричь всех под одну гребенку.

У меня просто не было площадей, чтобы содержать такое стадо.  Поэтому перестроили мощности под свиноводческое хозяйство. И сейчас продаем первую продукцию.

– А округ, город вас поддерживают?

– С городской администрацией мы сотрудничаем давно. Получаем поддержку и в строительстве, и в приобретении техники или поголовья. Я купила трактор, и мне вернули пятьдесят процентов его стоимости.

Конечно, контроль тоже строгий. Ежемесячно приезжает специалист из администрации. И ветеринарная служба на высоком уровне. Все прививки делают своевременно. Перед забоем мы вызываем ветеринара, он проводит осмотр животного и дает разрешение. Потом отвозим образцы мяса на анализ и получаем справку – разрешение на реализацию.

…Крестьянско-фермерское хозяйство «Утенок» из поселка Советский – многопрофильное. Не только утки, куры, гуси, еще и поросята, барашки, кролики.

– Продаем не только мясо, копчености, сало, но и живую птицу, – рассказала  руководитель КФХ Татьяна Гуменюк.

По ее словам, в хозяйстве работают она сама, муж и двое наемных рабочих.

– Как вы все успеваете? – спрашиваю.

– Ложимся в два часа ночи. Просыпаемся в шесть утра. И работаем…

Ярмарка привлекает разных людей. Кто-то приходит со своими пакетами, явно желая хорошенько закупиться. Кто-то просто  шел мимо, но из любопытства заглянул и рассматривает товар. Есть в этом особенный, ярмарочный  дух.  Как сотни лет назад съезжаются на площадь купцы из разных городов. Их названия можно прочитать и на табличках в палатках, но лингвистов приятно удивит разнообразие говоров.  Крепко стоят за свой товар, дают свое честное слово за качество. И держат.