Барашек – в подарок

– Это для нас самый главный праздник – кульминация всей годовой работы, – рассказывает Рустам Миникаев, председатель общественной организации «Национально-культурная автономия татар Урая». – Он отмечается летом на городской площади, и в его подготовке участвуют все – предприятия, организации, жители. 
В этот день на сцене выступают артисты из Татарстана и Башкортостана. Звучит национальная музыка. Мы проводим разные конкурсы и соревнования.
Центральным событием урайского Сабантуя долгое время остается национальная борьба куреш, ее еще называют боями на поясах. Соперников в ней считают «батырами». Предки тюрков всегда устраивали очень интересные и захватывающие поединки. Считается, что корни куреша уходят вглубь веков. Множество тюркских народов в давние времена проводили праздники и гулянья, устраивая на них подобные состязания. Эта традиция распространялась и со временем перешла к восточнославянским народам. Кстати, в куреше разрешены любые действия, которые помогут борцу положить соперника на татами. При этом существует особое условие – участнику соревнований нельзя отпускать пояс противника. Победу одержит тот, кто бросит соперника на спину. 
– Главный приз Сабантуя – настоящий живой баран, – говорит Рустам Миникаев. – Весь праздник он стоит на привязи. А когда выявляется главный батыр, ему отдают барана и еще ценный приз от спонсоров.
По словам главы автономии татар, в Урае о культуре этого народа общественная организация рассказывает в основном с помощью праздничных мероприятий. Например, во время недавнего городского марафона «Национальная гостиная» татары устраивали необычные мастер-классы национальной кухни.
– Горожанам очень интересны такие мероприятия, им нравится узнавать о культуре других народов, знакомиться с обычаями, особенностями национальной кухни, – отмечает наш собеседник. – Большой популярностью на «Национальной гостиной» пользовались соревнования по раскатке тонкой домашней лапши. Наши мастерицы показали, как печь блины совсем без муки. Они используют различные крупы, и получается очень вкусно. Блины тут же готовили, а потом раздавали гостям. Многие хозяйки взяли татарские рецепты на заметку. 

В многонациональном Урае проживают около 40 тысяч человек, из них 77 % – русские, 8,5 % – татары, 5,3 % – украинцы, 1 % – манси и 9 % – представители других национальностей (башкиры, ханты, азербайджанцы, армяне, дагестанцы и другие).