Последние новости

11:39

Сургутянка перевела мошенникам 14 миллионов рублей

11:17

Капремонт автодороги Урай – Шаим завершат раньше намеченного срока

10:50

В Югре открыли шестой трассовый медицинский пункт Центра медицины катастроф

15 июня

Руслан Кухарук в ручном режиме отработал жалобы жителей подтопляемых территорий Нижневартовска

10:43

В Югре продолжается работа по профилактике вируса лейкоза крупного рогатого скота

09:57

Югра представила практики в сфере цифровой трансформации иностранным участникам IT-форума

09:01

В Югре обновят участок трассы Нефтеюганск – Левый берег реки Обь

15 июня

Врио губернатора Югры: в сентябре больница Нижневартовска должна быть полностью готова

21:06

Участников XV Международного IT-Форума в Югре ждет насыщенная программа

20:20

В России сократилось число компаний, поддерживающих формат удалёнки

19:41

В Нижневартовске провели акарицидную обработку общественных территорий

15 июня

Руслан Кухарук: «Наша задача — решать вопросы, которые задают люди»

18:42

Студенты ЮГУ спроектировали дверные ручки с подогревом

18:20

В Сургутском районе запустили молодежный туристический проект

18:05

Аналитики выяснили, какие тексты чаще всего заказывают югорчане

13 июня

Врио губернатора Югры вручил награды медикам на форуме «Победившие болезнь»

Читать все новости

Дачная аптека

Как уберечься от гриппа и COVID, сохранить здоровье без таблеток, знает наша подписчица Лидия Зверева из Пионерского. Она выращивает лекарственные травы на участке и собирает в лесу, знает секреты правильной заготовки витаминных чаев и применяет отвары вместо аптечных пилюль.


Календуловая бесконечность

– У меня пятнадцать соток земли возле дома. Тут деревья и кусты, ягоды, овощи и зелень. Есть даже виноград сорта «Космонавт». Но цветы и лекарственные травы – особая моя любовь. Каждый год высаживаю на клумбу календулу в виде цифр. В этом году это 88, или две бесконечности, – рассказывает о своем приусадебном участке Лидия Васильевна.
В этом году огородница насушила два литра лекарственной ромашки и заготовила три килограмма копорского чая.
– Вы знаете, что такое копорский чай? Это обыкновенный иван-чай, приготовленный особенным способом. Мы перепробовали несколько вариантов его приготовления, и теперь у нас есть два семейных рецепта. Один для зеленого, другой для черного чая. Мы любим больше черный. Трех килограммов хватает на год. В магазине не покупаем, предпочитаем заваривать свой. Все гости обожают наш фирменный чаек, – говорит дачница.
На своем участке Лидия Васильевна применяет только зеленые технологии – никакой химии. Смородину, чтобы не болела, весной ошпаривает кипятком. Помидорам, чтобы лучше росли, в каждую лунку добавляет куриный помет. Огурцы, чтобы рассада не ломалась, сеет семенами.



Последовательница Мичурина
Лидия Васильевна пытается разводить семенами дубы, миндаль, каштаны, персики, абрикосы. А из каждой поездки обязательно привозит диковинные растения. Один цветок – гость из Италии поселился у нее на подоконнике совсем недавно.
– Я его называю «подарок Римини», у него жасминовый запах. Он хамелеон – сначала белый бутон, а со временем желтеет. Я его заприметила возле уличного бутика на берегу Адриатического моря. Оказалось, что продавщица в нем – русская. Разговорились, наломали с куста веток, привезла в Пионерский, сколько-то погибло, а сколько-то прижилось. Вот, радует меня, когда поливаю его, всегда продавщицу добрым словом вспоминаю, – говорит любительница экзотических растений.
Каждое растение приносит пользу Зверевым. Из рябины хозяйка готовит «шампанское», крыжовника и смородины – желе, малины и земляники – варенье, томатов и огурцов – заготовки, из бархатцев – приправу «шафран». Смородины и крыжовника столько, что приходится менять на чернику и голубику. Помогают собирать урожай дети и две внучки.
– Яблоня дала первые 11 яблок в этом году, внучка увидела, сорвала два яблочка, говорит: «Фу, кислые!» Я говорю, что рано еще, подожди до осени. Пока ни разу не плодоносили груши и сливы, а виноград в теплице плодоносит и хорошо зимует под укрытием, – рассказывает Лидия Васильевна.
Из нашей флоры прирожденный травник особенно любит кедр.
– Из него я делаю лекарственное масло по типу облепихового. Иголки, а лучше шишки варю на медленном огне в масле. Остынет, и разливаю по бутылочкам. Мы используем кедровое масло в парилке, но можно растираться при простудах и гриппе, – поясняет домашний доктор.
Растениевод мечтает побывать в Крыму, в Феодосии, привезти какое-нибудь растение и выращивать на северной земле.
– Мою маму звали Феодосия, редкое имя. Родители у нее были с Украины и звали ее Тодоска, а в Пионерском люди Тоней называли. Они с папой приехали сюда из Удмуртии и народили семь детей. Мама – орденоносец, мать-героиня. Обязательно поеду в Феодосию, а пока в память о маме выращиваю ее любимую турецкую гвоздику, – завершает рассказ Лидия Зверева.


Фирменный рецепт черного чая
Берем три больших пакета с ручками, заходим в заросли иван-чая, собираем листья. Надо проводить по стеблю сверху вниз, тогда листья сами соберутся в пучок. А если провести снизу вверх, то они трамбуются и мнутся, отрываются кусками. Расстилаем на полу простыни и рассыпаем на них «урожай» для подвяливания. Через сутки перебираем сырье, удаляем желтые и коричневые части. Остальные загружаем в электромясорубку. Получившиеся комочки помещаем в духовку на пергаментном листе. Следим, чтобы не подгорели, постоянно выпускаем пар. Потом достаем и сушим на марле до готовности. Храним в закрытых банках. При заварке добавляем шиповник, мяту, ромашку или календулу.

Кстати
Напоминаем, что редакционный конкурс «Северная дача» продолжается.
Вы можете отправлять свои фото на страницы «Новостей Югры» в соцсетях «Одноклассники», «ВКонтакте» и «Инстаграм», а также в «Вайбер» по номеру телефона +7 902 819-07-03.

0
0
0
0
0

Опубликованных комментариев пока нет.


Последние новости

11:39

Сургутянка перевела мошенникам 14 миллионов рублей

11:17

Капремонт автодороги Урай – Шаим завершат раньше намеченного срока

10:50

В Югре открыли шестой трассовый медицинский пункт Центра медицины катастроф

15 июня

Руслан Кухарук в ручном режиме отработал жалобы жителей подтопляемых территорий Нижневартовска

10:43

В Югре продолжается работа по профилактике вируса лейкоза крупного рогатого скота

09:57

Югра представила практики в сфере цифровой трансформации иностранным участникам IT-форума

09:01

В Югре обновят участок трассы Нефтеюганск – Левый берег реки Обь

15 июня

Врио губернатора Югры: в сентябре больница Нижневартовска должна быть полностью готова

21:06

Участников XV Международного IT-Форума в Югре ждет насыщенная программа

20:20

В России сократилось число компаний, поддерживающих формат удалёнки

19:41

В Нижневартовске провели акарицидную обработку общественных территорий

15 июня

Руслан Кухарук: «Наша задача — решать вопросы, которые задают люди»

18:42

Студенты ЮГУ спроектировали дверные ручки с подогревом

18:20

В Сургутском районе запустили молодежный туристический проект

18:05

Аналитики выяснили, какие тексты чаще всего заказывают югорчане

13 июня

Врио губернатора Югры вручил награды медикам на форуме «Победившие болезнь»

Читать все новости