Из промозглой осени в лето

Что такое отдых во Вьетнаме? Это знакомство с экзотической страной, ее культурой и обычаями – от национальной кухни до традиционного вьетнамского театра.

Это разнообразие отдыха и развлечений: пляжный отдых, экскурсии к природным и культурным достопримечательностям, катание на слонах и верблюдах, шумная ночная жизнь на популярных курортах вроде Нячанга или Муйне и спокойная, вдохновляющая красота горного Далата. Это возможность сочетать разные виды отдыха – активный, оздоровительный, пляжный, экскурсионный – в пределах одного курорта или же перемещаясь из одного города в другой. Это все выясняла наша семья, побывав в этой экзотической стране.

С суевериями приходится считаться

Перелет из Сургута во Вьетнам занимает 8,5 часа. Хорошо, если вылет ночью. А вот днем подобный перелет дается тяжело. И все же выдержали дорогу. Здравствуй, новая страна. Чем удивишь?

Остановились мы в Нячанге в одном из хороших отелей. С первых дней заметила, что вьетнамцы очень дружелюбные, спокойные, гостеприимные и улыбчивые люди. Они привыкли улыбаться даже в случае, когда огорчены или сильно расстроены. Это такая национальная традиция – никогда не подавать вида, что кто-то тебя обидел. Вьетнамцы очень суеверный народ и стараются во всем следовать многочисленным приметам. Так, например, плохим знаком у жителей считается утром встретить на улице первой женщину, а не мужчину. Следует отметить, что женщина занимает во вьетнамской семье подчиненное положение. Женщины Вьетнама выполняют очень тяжелую и совсем не женскую работу: прокладывают дороги, строят и возделывают рисовые поля. При этом мужчины могут легко проводить целый день дома, ожидая жену… с работы.

В отеле, где остановились, разговорилась с одним вьетнамцем, неплохо владеющим русским языком. Так вот он отметил, что русские женщины, в понимании вьетнамцев, – избалованы до крайности. «Вам вечно не угодить. Все-то вам надо!» - был итог нашего разговора.

Ну уж извините, не готова к такому графику работы, как у вьетнамок.

Еще одна из интересных традиций Вьетнама – на домах у входа обязательно размещают зеркала. По легендам, зеркала будут отпугивать от жилища злых драконов. Еще во Вьетнаме не принято говорить громко. Жители страны привыкли разговаривать очень тихо и спокойно. Поэтому громкая речь многих европейцев не всегда по нраву местному населению, хотя замечаний нам не делали.

Официальный язык в стране – вьетнамский (кинх), но многие жители достаточно хорошо понимают английский и даже русский.

А есть ли средний класс?

Выходя из отеля, попадаешь в совершенно другой мир. В глаза бросается бедность местных жителей. Они живут, не побоюсь этого слова, в лачугах. Конечно, в больших городах, таких как Ханой и Сайгон, архитектурные постройки достойны внимания. Но в более мелких городах и в горах стоят настоящие хибары. Жители занимаются скотоводством, рыболовством, выращивают чай, кофе и рис, добывают жемчуг. Они очень трудолюбивы. Отсутствие роскоши и богатства не огорчает их. Наоборот – похоже, они счастливы. Это действительно удивительная черта местных жителей – довольствоваться малым. Как им это удается, для меня осталось загадкой.

К слову, в их жилищах, как правило, нет кухонь. Готовят еду на улице или покупают готовую.

Наш гид Анатолий рассказал, что популярный среди населения вьетнамский костюм называется аозай. В XX веке его стали носить в основном женщины. Аозай – это длинное платье с разрезами по бокам и просторные брюки. В повседневной жизни традиционную одежду во Вьетнаме вытеснила западная, и сегодня только аозай остается единственным исключением.

Самым крупным религиозным праздником считается вьетнамский Новый год (Тет Нгуен Дан). Также местными жителями особо почитается фестиваль Гионг, фестиваль Мраморных гор и фестивали народных песен. А когда во вьетнамской семье кто-то умирает, устраивают пяти- или шестидневные поминки. Тело покойного обмывают и одевают. Между зубов помещают палочку, в рот кладут щепотку риса и три монеты. После покойного укладывают на травяную подстилку на землю, ведь, согласно местной пословице, «рожденный землей должен вернуться в нее». Тело оборачивают белой тканью и кладут в гроб, после чего хоронят.

Собака - друг вьетнамца или?..

Если отправитесь во Вьетнам, то обязательно попробуйте местную кухню. Основными ее ингредиентами являются овощи, рис, морепродукты, экзотические фрукты и соевый соус. Обедая в кафе, я заметила, что вьетнамцы очень любят острые соусы и практически во все блюда добавляют красный перец. Гурманам предлагают попробовать мясо акулы, осьминога, крокодила, лягушки, полакомиться королевскими креветками и мидиями.

Одно из самых знаменитых вьетнамских блюд – суп Фо. Готовят его на говяжьем или курином бульоне с рисовой лапшой. В готовую порцию добавляют бобовые ростки и зеленый лук, а также выжимают сок дольки лимона. Очень вкусно!

Помимо супа Фо к «бестселлерам» вьетнамской кухни относятся блинчики Нэм. Не попробовав их, невозможно уехать из этой страны - они имеются в меню всех кафе и ресторанчиков. Внутри каждого жареного блинчика из рисовой муки могут находиться до 15 ингредиентов - от креветок и сыра до курицы и всевозможных овощей. Если не хочется жареного - берите блины Бань Куон. Во Вьетнаме их делают из толстого теста с небольшим количеством начинки.

Еще вьетнамцы не могут жить без травы Рау Муонг, которая обжаривается с чесноком в устричном соусе и подается с перцем чили. Это хороший варинт закуски. И, конечно, не пропустите Бун Бо Нам Бо — рисовую лапшу Бун с говядиной, овощами и орехами.

Что удивило, так это то, что собачье мясо во Вьетнаме довольно популярно. Оно, в общем-то, считается у них почти деликатесом, стоит дороже говядины. Но, если честно, пробовать четвероного друга на вкус мы не рискнули.

Если говорить об экзотике, то в этой стране готовят блюда из кобры, удава и гадюки. А еще можно съесть мясо крокодила, страуса. Разумеется, много рыбы. Крокодилье мясо не ела. Зато рекомендую черепаховый суп - объеденье.

Конечно, самыми популярными у туристов являются блюда из морепродуктов. Выбор морепродуктов во Вьетнаме огромен: креветки разных размеров, лобстеры, мидии, рапаны, устрицы, кальмары, каракатицы, осьминоги, морские богомолы, морские ежи и многое другое.

Ни в коем случае не покупайте креветки и лобстеры на пляже у вьетнамок, которые носят их в специальных подогревающих кастрюлях. Они долгое время находятся под палящим солнцем и, конечно, не отличаются свежестью. Нам рассказывали о многочисленных случаях серьезных отравлений среди русских туристов именно морепродуктами, купленными на пляже.

За положительными эмоциями

Разумеется, какой отдых без экскурсий? Остров обезьян станет незабываемым приключением и подарит массу положительных эмоций и впечатлений. Прогулка на катере к острову займет немного времени, но запомнится надолго, изумрудное море освежит прохладным бризом, чистота морских вод позволит наблюдать за подводными обитателями рифов и редкими видами дельфинов. Остров поразит непривычной для туристов картиной массового скопления игривых и шаловливых приматов, готовых на любую «пакость». Гид предупреждает гостей, что нужно быть внимательными и осторожными, чтобы сохранить личные вещи и не подвергнуться мародерской атаке, для этого просто нужно не удаляться от группы. Представление забавного обезьяньего цирка порадует и детей, и взрослых. Стоимость такой экскурсии 15- 20$ на человека.

И из всех городских достопримечательностей Нячанга, пожалуй, самое интересное - это знаменитая пагода Лонг Шон и четырнадцатиметровая статуя белого Будды, которая находится на территории пагоды. Без посещения пагоды Лонг Шон не обходится ни одна обзорная экскурсия по городу. Но, как и в случае с другими достопримечательностями Нячанга, пагоду лучше посетить самостоятельно. Ведь добраться туда легко даже пешком, а вход туда абсолютно бесплатный! Так что покупать экскурсию по-моему просто не имеет смысла.

Если у вас есть карта Нячанга, то по ней вы сразу увидите, что из туристического района Нячанга до пагоды идти не очень далеко, дорога займет минут 30. Заодно, гуляя по городу, можно увидеть еще много чего интересного! Очень удобно совместить посещение пагоды Лонг Шон с посещением Католического собора. От собора до пагоды по прямой (по улице THAI NGUYEN) идти буквально минут 10-15. Но можно и воспользоваться автобусом.

Популярностью пользуется и остров развлечений Vinpearl. Когда вы впервые выйдите на городскую набережную Нячанга, ваше внимание сразу же привлечет остров с огромной надписью в голливудском стиле - Vinpearl, «вьетнамская жемчужина».

Это масштабный комплекс развлечений, куда можно смело отправляться на поиски ярких впечатлений и детям, и взрослым.

Уже сам путь на остров, а это самая длинная в мире канатная дорога над морем, занесенная в книгу рекордов Гиннесса, вряд ли оставит кого-то равнодушным.

Купив входной билет, вы в течение всего дня сможете бесплатно кататься на всех видах аттракционов в Парке развлечений и аквапарке, посмотреть фильм в 4-D кинотеатре, спуститься с горы на электрических санях, насладиться выступлением дельфинов и цирковых обезьян, посетить шоу поющих фонтанов.

Отдохнуть от такой насыщенной программы вы сможете на пляже с чистейшим белоснежным песком, а подкрепиться в многочисленных кафе.

Особое внимание стоит уделить Океанариуму - на площади в 3400 кв.м представлены более 3000 видов рыб, доставленных со всех концов света. Движущаяся дорожка провезет вас сквозь туннель, где над вами будут величественно проплывать черепахи, скаты и акулы. Однако учтите, что каждая зона работает в своем режиме, узнать который вы сможете на информационных табло. Впрочем, аквапарк, расположенный на этом острове, честно говоря, нас не впечатлил.

Что привезти?

Из Вьетнама чаще всего везут кофе и чай. Очень популярно кокосовое масло – 500 мл стоит около 225 рублей. Очень ценится одежда из хлопка и шелка, украшения из жемчуга. Изделия из крокодиловой кожи в разы дешевле, чем в России – небольшую женскую сумочку можно купить за четыре тысячи рублей. Туристы часто привозят из Вьетнама экзотические фрукты.

Хочу ли я вернуться в эту страну? Однозначно – да!

Справка

Нячанг – седьмой по численности населения город Вьетнама и самый популярный вьетнамский курорт среди российских туристов. Сюда приезжают любители шумных, активных развлечений, пляжного отдыха и водных видов спорта. Есть в окрестностях Нячанга также и лечебные источники – минеральные и грязевые. Поэтому сюда приезжают и те, кого интересует оздоровительный туризм.