Как общественный контроль следит за школьным питанием в Сургуте

Родители Сургута регулярно контролирует детское питание в местных школах. Не реже раза в квартал общественники, депутаты и журналисты вместе с родителями посещают учебные заведения. На этот раз проверка прошла в столовой Сургутского естественно-научного лицея, пишут журналисты «Сургутской трибуны».

В образовательном учреждении не так давно завершился капитальный ремонт. Теперь дети кушают блюда, приготовленные в пищеблоке школы. В цеховом отделении прямо на месте готовятся котлеты, рыба, овощи и др.

«Раньше с фабрики-кухни доставлялись полуфабрикаты, чищеные овощи. Это были замороженные котлеты, которые уже здесь на месте дефростировались и запекались», – рассказала главный технолог Комбината школьного питания Сургута Анастасия Свиязова.

К слову, на 2022 год сотрудники Комбината школьного питания кормят почти 60 тысяч детей. Особенно важно отметить то, что меню в школах города посезонное. То есть технологи разрабатывают его с учетом сезонных потребностей детского организма. Главное требование – сбалансированность. Завтраки и обеды должны давать силы на учебу и активность.

Кроме того, Анастасия Свиязова рассказала, меню в учреждениях регулярно меняется. КШП обговаривает предпочтения и пожелания не только с родителями, но и с детьми.

«При двухнедельном цикличном меню, которое мы разрабатываем, мы включаем блюда по запросам, которые есть возможность включить по нормативам здорового питания. Например, в этом году в меню появились наггетсы. Но технология их приготовления очень отличается от той, по которой готовят еду в ресторанах быстрого питания. Мы готовим все на пару. Бургеры мы не делаем, но на завтрак бывают бутерброды», – объяснила Анастасия.

По мнению депутатов и общественников, именно общение тех, кто организует школьное питание, и родителей помогает выстроить общую концепцию работы. Обязанность технологов и поваров – накормить детей здоровой пищей, обязанность родителей – привить ребятам привычки здорового питания.

Ранее UGRA-NEWS.ru рассказали о том, что в бюджете автономного округа на 2023 год предусмотрели средства на сертификаты дополнительного образования для детей с ограниченными возможностями.