Как парни из Ханты-Мансийска стали продавцами хорошего настроения

Еще один удачный пример бизнеса молодых людей – цветочный салон Button. Наш корреспондент пообщалась с представителями этой творческой профессии.

Бизнес по дружбе
25-летние парни – Эмин Халилов, Охран Гашимов, Ислам Абаноков – открыли магазин цветов в Ханты-Мансийске. Жизнь здесь кипит по 24 часа семь дней в неделю. В салоне работают только мужчины – в этом фишка магазина.

– Я никогда не представлял, что буду работать флористом, – вспоминает Эмин. – Пять лет назад я искал работу, и мне предложили вакансию флориста. Сначала меня смущало, как посмотрят на парня в цветочном салоне: в Ханты-Мансийске такого раньше не было. Но я попробовал и влюбился в это творческое, креативное дело, работа очень интересная. И со временем мы открыли свой магазин.

Утро флористов начинается не с кофе – так говорят сами профессионалы. Первое, что делают дизайнеры, надев фартуки, – оформляют свежие букеты, наводят порядок на витрине: это лицо цветочного салона. В первой половине дня самый большой поток покупателей, так что должны быть готовые композиции.

Флористы объясняют, что, когда приходит покупатель, ему нужно задать наводящие вопросы: кому будете дарить букет, на какое событие, в какую сумму нужно уложиться и есть ли предпочтения по цветам и оттенкам. Но будут и такие посетители, которые доверяют вкусу продавца и просят оформить композицию на свой дизайнерский взгляд.

– Живая очередь – это классно. Очень приятно работать с людьми, которые доверяют тебе, тогда еще лучше получается составлять букеты. Когда люди смотрят, как ты творишь, – это приятно. Когда видишь радость в глазах покупателей, это вдохновляет еще больше, – рассказывает предприниматель.

По наблюдениям букетных дизайнеров, сегодня в тренде гортензии, пионы, кустовые розы, гиацинты и гипсофилы. Но из моды не выходит классика – обыкновенные розы. Здесь есть и комнатные цветы: мужское и женское счастье, несколько вариаций кактусов, суккулентов, эхеверии. Быстрее всего из комнатных растений раскупили мухоловок. Это необычное растение-хищник: если поставить его в помещении, о насекомых можно забыть.

Сам себе и курьер, и строитель
В течение дня, между обслуживанием посетителей и составлением букетов, нужно успеть полить комнатные растения, разобрать свежие поставки, установить ценники на витрине. К слову, флористы занимаются не только сбором букетов, но еще их доставкой и уборкой помещения. А когда цветочный салон только открывался, они самостоятельно делали ремонт.

Кстати, создание магазина пришлось на трудный период. Они открылись в феврале 2020 года, благополучно отработали 8 Марта, а в конце месяца начался режим самоизоляции и салон перешел на онлайн-работу.

Самое сложное – транспортировка нежного товара. Все цветы голландские, и только розы – эквадорские. Два месяца флористам приходилось ездить за поставками на грузовой машине в Сургут и Тюмень. Но уже тогда предприниматели поняли: спрос есть.
С того времени и до сих пор 70 процентов заказов поступает к ним через социальные сети. Реже за букетами приходят лично или звонят. Постоянных посетителей флористы запоминают в лицо. Уже знают предпочтения многих из них, но каждый раз составляют отличные друг от друга букеты. Здесь около 20 видов срезанных цветов, причем практически каждый вид есть в разных оттенках. Только роз около десятка вариаций: от классических белых и красных до нежных персиковых, оранжевых и сиреневых.

Эмин уверен: составлять букеты дано не каждому – практически все любят цветы, но не у всех есть терпение, умение общаться с людьми, так что флористов роботы точно не заменят. Человек, который работает в цветочном салоне, должен не только составлять красивые композиции, но и дарить хорошее настроение.