Как сэкономить на еде

Расскажем, как уменьшить траты на питание на 10–20 тысяч рублей в месяц без удешевления продуктовой корзины и не потеряв в ее качестве.

Секретами разумной траты денег делится «Российская газета» и маркетолог Елизавета Волошанина.
По словам эксперта, если вы ходите в магазин каждый день, то вы больше покупаете и привыкаете много денег тратить на еду, не утруждаете себя составлением меню и списка, берете все, что нравится. Огромный минус состоит в том, что вы привыкаете к одному магазину, и если там появляется что-то новое, то вам хочется это купить из интереса. Рациональности тут нет.
Не стоит заходить в магазин и без списка продуктов на бумаге, в телефоне или голове. Причина проста: маркетологи позаботились о том, чтобы вы прямо с порога магазина увидели полное разнообразие деликатесов, конфет, тортов, коробок с печеньем, дорогих фруктов. Даже плитка на полу магазина крупной торговой сети будет выложена так, чтобы направлять вас туда, куда выгодно продавцу. Поэтому проще всего раз в неделю составлять большой список и закупать продукты разом. В нем обязательно должны быть и ваши любимые вкусняшки. Продумайте на этапе составления, а не в самом магазине, чего вам хочется и какого количества будет достаточно, чтобы не получилось так, что вы купили три коробки печенья, потому что захотелось, а дома наелись одним, расхотели и с печалью смотрите на эти три коробки.
Анализируйте, почему из нескольких товаров одной категории вы выбираете определенный. Возможно, рисунок на пачке творога напоминает вам о деревне и натуральной вкусной еде, поэтому вы берете тот, что подороже. Или есть какие-то слова на упаковке, которые вам как бальзам на душу, по типу «здоровый выбор для здоровой семьи», или «для уютных вечеров». Это все – отличные уловки, чтобы вы оставили чуть больше денег в магазине, но копейка рубль бережет.
Акции – это очень хорошо. Но всегда сравнивайте цену акционного товара с товарами этой же категории, ведь иногда под видом акции стоит обычная цена. Если вдруг вы понимаете, что цена на товар действительно снижена, задумайтесь о покупке впрок, но только если вы все равно регулярно покупаете этот продукт, добавляет Елизавета Волошанина.
По ее словам, в идеале нужно понимать, сколько в день нужно углеводов, жиров и белка. При сильном дефиците чего-либо может сильно хотеться быстрых углеводов – по этой причине можно потратить огромные суммы на булочки, круассаны, конфеты, шоколадки, пирожки, но не наедаться ими, и покупать их снова и снова, а организму всего-то нужен был белок.