Как семья Гармаш превратила пустырь в одну из лучших ферм в округе

КФХ «Деревенька» находится на 63-м километре трассы Сургут – Нижневартовск. Ближайший населенный пункт — Ульт-Ягун. Сегодня здесь полноценный крестьянско-фермерский комплекс с небольшим магазинчиком, кафе-закусочной, с аккуратной асфальтированной парковкой и клумбами.

Кафе построили четыре года назад в рекордно короткие сроки — 21 день. В преддверии праздника аграриев здесь должна была пройти встреча с участием представителей власти. Семья Гармаш хотела создать для гостей максимально комфортные условия. Но мероприятие отменилось. Кафе, в итоге, стало хорошим подспорьем для фермеров. Дальнобойщики одними из первых оценили и кухню, и меню, состоящее исключительно из фермерской, экологически чистой, а, главное, свежайшей продукции. Оценили по достоинству фермерскую продукцию и жители Ульт-Ягуна, и сургутяне. Сегодня спрос настолько велик, что КФХ организовали курьерскую доставку, а заказать свежее молоко, сливки, сметану, мясо можно через социальные сети. Впрочем, обо всем по порядку... 

Были бы руки и желание

Глава семьи и крестьянско-фермерского хозяйства в одном лице Юрий Гармаш рассказывает, что сельским хозяйством они с супругой Галиной занимаются на протяжении многих лет.

— Мы до 1996 года жили в Магадане, там у нас было домашнее хозяйство, практически с первых дней совместной жизни. Мы никогда не чурались крестьянского труда. У нас был дом, небольшая сараюшка, держали несколько свиней, — вспоминает Юрий Гармаш. —  Это была хорошая поддержка —  свое мясо, сало, курочки. Излишки сдавали и получали неплохие деньги. Это нас так подстегнуло, что мы увеличили поголовье свиней и однажды заработали 16 тысяч рублей. Тогда поняли, что работать на себя куда лучше, чем на дядю. Вся твоя жизнь и благополучие зависит только от того, как ты работаешь. 

Тем не менее, переехав в Сургутский район, вначале Юрий работал в нефтянке, супруга Галина — ветврачом, но завели маленькое хозяйство — несколько поросят да кур. Все шло по накатанной: дом, работа, подворье. А потом случилась встреча с тогдашним главой Сургутского района Дмитрием Макущенко.

— То ли праздник какой был, то ли еще что, не помню, но он приехал в Ульт-Ягун, посмотрел, что практически в каждом дворе содержат скот, птицу, и предложил жителям заняться фермерством. Сказал, что со стороны государства будет оказана поддержка. Мы с Галиной посовещались, обсудили этот вопрос и решили: а почему бы и нет? 

Не откладывая эту идею в долгий ящик, Юрий Гармаш отправился прямиком к руководителю муниципалитета и заявил о своей готовности заняться фермерством. Землю выделили уже через полтора месяца. Это рекордно короткое время, у многих тогда на согласование всех бумаг уходил год и более. У кого-то попросту опускались руки: преодолеть все бюрократические препоны было очень сложно.

— Это сегодня начинающих фермеров носят на руках. Для них все — консультации и семинары обучающие, а мы ничего толком не знали, учились на ходу, на собственных ошибках. Да что говорить — сельский труд мы знали досконально, а вот вся эта бухгалтерия и налоги — темный лес. Пришлось во все вникать и все постигать самостоятельно, — признается Юрий Николаевич.

Когда супруги приехали осмотреть выделенный земельный участок, Галина Николаевна засомневалась: разве можно что-то на этом месте создать? Глава семьи успокоил: конечно, можно — были бы руки и желание.

Лиха беда начало!

Начинали Гармаш в 2009 году с малого: с одной свиноматки, двенадцати поросюшек, нескольких десятков кур и кроликов. Возвели на пустыре сарай из железнодорожных шпал, поставили вагончик, в котором и жили первое время. Желание создать крепкое крестьянское хозяйство было настолько огромным, что супруги дневали и ночевали в десятках километров от ближайшего населенного пункта. «Впряглась в упряжку» и 20-летняя дочь Мария. 

— Мы постоянно строились, даже зимой, — вспоминает Юрий Николаевич. —  На улице мороз минус 45–47, а мы с Галиной Николаевной на крыше работаем, мимо проезжают автомобили, люди смотрят на нас, как на ненормальных (смеется). А нам куда деваться? У нас приплод — расширяться надо, утепляться, чтобы сохранить молодняк.  

Поголовье постепенно увеличивалось. Купили корову. Приобретали все в кредит, самая низкая ставка — 24%.

— Грабительский, конечно, был процент, но у нас не было выбора. Мы первые годы отчитывались по нулевому налогу, так с нами в банках даже не разговаривали. Все было сложно, но мы почему-то верили, что у нас получится. Чувствовалась поддержка со стороны администрации — руководство района постоянно приезжало: интересовались, спрашивали, подсказывали, что и как можно сделать. Дотации давали хорошую возможность развиваться. Закупил транспорт, оборудование, мобильный ларек (купаву) — 50 процентов  возвращается. Это здорово стимулировало, хотелось работать, идти вперед. Через три года решили получить грант, но оказалось, что они только для начинающих фермеров, кто работает меньше года. Мы не расстроились — сами справились.

Сегодня фермеры Гармаш постоянно получают помощь как из бюджета автономного округа, так и из казны Сургутского района. Муниципалитет постоянно выделяет сельхозпроизводителям субсидии, организовывает ярмарки и выставки, давая тем самым фермерам дополнительную возможность представить свою продукцию, а, главное, реализовать ее. В этом году руководством района было принято решение субсидировать затраты фермеров на рекламу сельхозпродукции.

— Это дорогого стоит! Должен отметить, что со стороны администрации Сургутского района, как в лице Макущенко, так и в лице сегодняшнего главы Андрея Трубецкого, нам оказывается всесторонняя весомая поддержка. Когда мы начинали, все было куда сложнее. От лица всех фермеров я выражаю огромную благодарность властям за постоянную помощь, как материальную, так и моральную, — отмечает Юрий Гармаш.

Мясо с доставкой на дом

Сегодня можно воочию увидеть все плоды ежедневного тяжелого крестьянского труда Гармашей. Стройка у них, похоже, никогда не заканчивается — хозяйство крепнет, поголовье растет, постоянно что-то пристраивается. Появились теплицы, где фермеры выращивают огурцы и помидоры. Говорят, что хотят расширить огородническое хозяйство — свежая зелень востребована. Что ни говори, а выращенные на земле, на натуральной органике огурчики и томаты не сравнить с теми, что лежат на витринах супермаркетов и овощных павильонов.

Проезжающие мимо дальнобойщики, да и просто путешествующий люд, с удовольствием перекусывает в кафе и закупает в дорогу фермерскую продукцию. В «Деревеньке» сегодня можно взять свежайшую продукцию: говядину и свинину, колбасы пяти сортов, сало соленое и копченое, фарш, пельмени, чебуреки, молочную продукцию — сметану, творог, масло. Все эти натуральные, экологически чистые продукты на прилавке не залеживаются. Хотя, поначалу реализация шла ни шатко, ни валко, признается Галина Николаевна.

Аренда мест на Центральном рынке Сургута влетала в копеечку, да и покупатель почему-то не особо шел туда. Думали открыть свой магазин в городе, подсчитали и поняли, что «овчинка выделки не стоит». И тогда дочь Мария решила организовать торговлю на территории предприятия. За короткий срок возвели здание из быстровозводимого металлического каркаса, наполнили прилавки — и дело пошло. Покупать фермерскую продукцию теперь едут не только из Сургута, но и из Нижневартовска, Ханты-Мансийска, Лангепаса и даже Нового Уренгоя.

Недавно Мария Гармаш организовала группу в соцсетях, где представлена вся выпускаемая сельхозпредприятием продукция. И, более того, курьерская доставка. Новые технологии пришли на помощь сургутским фермерам, и сегодня можно, не выходя из дома, заказать парное мясо, свежие сливки, молоко и многое другое.

— Курьеры доставят продукцию до самого порога. Рассчитаться можно как наличными, так и через мобильный банк либо терминал, — поясняет Мария. — Мы не производим большие партии, а стремимся к тому, чтобы на прилавке всегда была свежая продукция. Работаем и по индивидуальному заказу. К примеру, можем сделать партию пельменей, в них нет никаких других компонентов кроме мяса — свинины и говядины. У нас вообще все продукты натуральные: молоко, сливки, сметана, мясо. В них вы не найдете никаких добавок, консервантов, антибиотиков... У молочки срок годности — три-четыре дня, а не шесть месяцев, как у продукции промышленного производства. Нам предлагали закупить линию по молочке, но мы отказались. У нас другая цель — мы предлагаем покупателям натуральный цельномолочный продукт. Да, у него срок годности небольшой, но наше молоко, скиснув, не превратится непонятно во что, и вы не выльете его в унитаз. Это будет вкусная полезная простокваша. 

Нашу беседу постоянно прерывал своим резким гортанным криком попугай Кирюша. Одобрял ли он слова своих хозяев, либо в чем-то не соглашался? Но в одном мы убедились точно — тропического жителя остров Таити явно не прельщал. Весь его самодовольный вид свидетельствовал о том, что его и здесь, на Севере, неплохо кормят. Да и судя по своевольному поведению, Кирюша явный фаворит фермерского семейства, ему многое разрешается и многое прощается. Впрочем, он такой не один...

Друзей не продают

Здесь с большой любовью относятся к рогатому, квохчущему, блеющему сообществу, а уж хрюши и вовсе в почете. Ведь изначально и до сей поры основным направлением хозяйства остается свиноводство. Овцы на ферме появились совершенно случайно. Несколько лет назад на трассе перевернулась фура с животными, бараны разбежались. Жители Ульт-Ягуна собрали их и доставили на ферму. Вскоре за животными приехали хозяева и в благодарность за сохранность оставили семье Гармаш четырех баранов. Фермеры рассудили здраво: в хозяйстве, где сотни свиней и десятки коров, четыре барана не помеха, местечко всегда можно найти.

— Мы вначале думали: может овец на мясо пустить, но у нас все не слава богу: то овца суягная, колоть нельзя, то ждем, чтобы приплод подрос. Приплод подрос — опять овцы суягные. Так и живут, загон им построили, вон как расплодились, — показывает Галина Николаевна.

Еще одна любимица всей семьи — лошадь Маргарита. Ей 16 лет, «дама» довольно в солидных летах. Работой ее не нагружают, но когда на экскурсию привозят детей, Маргарита становится центром всеобщего внимания. Ребятне даже позволяют прокатиться верхом.

— Вообще-то по родословной ее зовут Запонкой, но мы решили назвать ее Маргаритой. Если присмотреться, то у нее на боках такие белесые «яблоки». Очень красивая лошадка, умница и такая смирная, — дети ее обожают. Правда, в последнее время обленилась, но ей простительно — все-таки возраст…  Хотя лошади при хорошем уходе могут прожить 30–40 лет. Однажды предприниматель из Лангепаса предложил продать ее, мол, она  все равно без дела стоит, а он организует катания верхом. Я отказалась, сказала, что друзей не продаю. Старенькая она уже, чтобы на ней ездили, пусть у нас свой век доживает, — говорит Галина Николаевна.

И ослик Ия здесь

Есть на ферме и не менее экзотичное для наших широт животное — ослик Ия. Ия — натуральная брюнетка, что для этого вида животных довольно редкое явление. Обычный их окрас — серый. В этот раз Ия не пожелала выйти к журналистам, забилась в загон и на призыв хозяйки не отвечала.

— Я ей недавно копыта подстригала, так она на меня обиделась, не хочет общаться, — смеется хозяйка фермы.

Сегодня в арсенале «Деревеньки» ˜— трактор «Белорус», автомобили и даже квадроцикл. За эти десять лет стадо крупного рогатого скота выросло с одной до 30 (среди них — 16 дойных коров), свиньи — с 14 до 400, плюс 30 баранов, кролики, куры-несушки, утки и гуси...

За свой труд семья Гармаш не раз удостаивалась наград муниципального и окружного уровней, ежегодно их продукция побеждает в  конкурсе «Лучший товар Югры», КФХ — обладатель бренда «Сделано в Югре». В прошлом году в номинации «Семейный бизнес» «Деревенька» была признана лучшей в Югре. 

В этом году фермерское хозяйство отметило юбилей — 10 лет со дня основания. Срок по крестьянским меркам небольшой, но за это время семейный бизнес окреп, встал на ноги и из малого частного подворья вырос до основательно крепкого хозяйства средней руки. Глава КФХ не скрывает, что и сегодня перед аграриями немало сложностей, но при поддержке государства они вполне преодолимы. Главное, чтобы было желание трудиться на родной земле и проносить пользу.