Морозы остаются с нами

Ниже нормы
По словам научного руководителя Гидрометцентра Романа Вильфанда, Ханты-Мансийский округ ожидают холода – температура будет на 8-17 градусов ниже нормы – от минус 30 до минус 42.
На 20 января Ханты-Мансийский центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды обещал местами небольшой снег, изморозь. Ветер юго-восточный умеренный. Температура ночью -34,-39 градусов, по западным районам -25,-30, днем -18,-23, по восточным районам -27,-32. А 21 января в Югру пришли метели и порывистый ветер. И главное – небольшое потепление.
Как обеспечить правильную терморегуляцию в морозы, «Новостям Югры» рассказал физик Пермского политеха Анатолий Перминов. Он дал рекомендации, какая одежда наиболее эффективно поможет не замерзнуть, какое питание выбрать и как согреться, если вы оказались на холоде.

– Даже при самых низких температурах человек может сохранить тепло тела, если знает, как происходит процесс потери энергии. Тепло всегда передается от нагретых тел к более холодным. Правильно подобранная одежда помогает изолироваться от мороза. Но необходимо помнить, что сама по себе одежда – вовсе не источник тепла и не греет человека. Источник тепла – само тело человека. Правильно одетый человек греет сам себя, – пояснил профессор кафедры «Общая физика» Пермского политеха, доктор физико-математических наук Анатолий Перминов.

Слой за слоем
Если вы собираетесь выйти на мороз, то необходимо надеть два слоя одежды, советует эксперт. Первый – базовый – состоит из нательного термобелья, теплого свитера и шерстяных носков. Он защитит от потерь тепла при контакте с твердыми холодными поверхностями и впитает лишнюю влагу. Внешний слой должен быть непродуваемым и водонепроницаемым. Его основная задача – защитить человека от холодного ветра. Одежда, которая изготовлена из современных материалов, позволяет дольше сохранять тепло.

– Важно, чтобы одежда была достаточно свободной. Между ее слоями обязательно должен быть воздух, который выполняет функцию теплоизолятора. Одежда должна дышать: это нужно для удаления лишней влаги, которую выделяет организм. Влажные одежда и воздух обладают повышенной теплопроводностью, и на морозе с ветром человек рискует замерзнуть быстрее, – пояснил российский ученый.

Не двигайся и ешь
По мнению физика, особое внимание югорчанам стоит уделить обуви. Именно через подошву человек может потерять большое количество тепла. Поэтому в мороз лучше надевать свободную обувь на толстой подошве, а также использовать стельки – синтетические или из натурального войлока, который обладает низкой теплопроводностью.
Кроме того, сохранить тепло поможет калорийное и горячее питание: организм обогревается за счет внутренней энергии, которая поступает с пищей. Горячее питье (не алкоголь) в мороз послужит дополнительным источником энергии и поможет согреться.

– Многие в морозную погоду стараются быть в движении: быстрые сокращения и расслабления мышц способствуют переходу внутренней энергии в тепло. Но помните, что интенсивные физические упражнения без пищи могут привести к быстрым потерям внутренней энергии тела. Поэтому лучше прибегать к этому способу только если вы уверены, что скоро окажетесь в теплом помещении и получите горячее питание. А вот если собираетесь находиться на морозе долго, то лучше ограничить движение до необходимого минимума и сохранить запасы внутренней энергии, – объяснил эксперт.

У коренных народов Севера, привычных к холодам, свои особенности зимнего рациона. В него входят:

• оленина, которая согревает за счет большого количества калорий. Оленину едят даже сырой – мясо только что забитого животного. Кусочки обмакивают в теплую кровь;
• строганина из рыбы и мяса, употребление ее в пищу, как выяснилось, отлично повышает температуру тела;
• мясной или рыбный бульон. Он препятствует замерзанию благодаря большому количеству калорий и жиров;
• травяной чай, который дает организму силу и выносливость за счет высокого содержания антиоксидантов. Помогает справиться с простудой и повышает температуру тела в мороз;
• жир, сало – снабжают организм большим количеством энергии. Коренные народы Севера намазывают открытые участки тела жиром, спасая от обморожения.

   Михаил Богомолов президент Российской диабетической ассоциации

- Хорошо согреться помогают жиры. Но, думаю, для многих будет сюрпризом, что так действуют не только животные жиры, но и растительные, полезные для здоровья. Лучше использовать смесь различных растительных масел. На ней не надо готовить, она отлично подойдет к салатам и для заправки уже готовых блюд.
Очень хороша жирная рыба, особенно из холодных северных морей. Не забывайте и о различных морепродуктах и морской капусте. Все эти дары моря содержат йод, который тоже помогает согреваться в холод. Он усиливает обмен веществ, и в результате в организме выделяется больше тепла.