Полезны ли сухие завтраке в рационе питания дошкольника?

Завтрак — неотъемлемая часть полноценного питания. Утренний прием пищи является профилактикой возникновения избыточного веса у детей и подростков, поэтому завтракать нужно обязательно. Традиционный завтрак включает в себя каши, блюда из творога, блюда из яиц, бутерброды с маслом и сыром, горячие напитки.

Помимо традиционного завтрака, в рационе детей часто присутствуют сухие завтраки. Сухие завтраки — это готовые к употреблению продукты из зерен — кукурузы, пшеницы, риса и др. Такой завтрак не требует дополнительной кулинарной обработки или подогрева. Его не надо варить, достаточно заправить молоком, соком, кефиром, простоквашей или киселем.

Выпускаются сухие завтраки в форме зерновых шариков, колечек, подушечек. В продаже можно найти разные виды сухих завтраков:

• хлопья — изготавливают без каких-либо добавок из разных видов крупы путем разрезания и расплющивания на тонкие пластинки. Хлопья, не требующие варки, проходят дополнительную термообработку;
• мюсли — производят путем добавления к обычным хлопьям разных добавок (кусочки ягод или фруктов, шоколад, орехи или мед);
• снеки — изготавливают из риса, овса, ржи или кукурузы под высоким давлением на пару. Они сохраняют максимум витаминов и минеральных веществ.
• «взорванные зерна» (из риса, кукурузы и пшеницы). Способ употребления такой же, как и хлопьев.

Следуют помнить о пищевой ценности сухих завтраков. Обратите внимание на количество сахара («быстрые» углеводы), ароматизаторов и красителей. 

Готовые завтраки привлекательны по внешнему виду и вкусу, поэтому дети все чаще отдают им предпочтение.

По пищевой ценности сухие завтраки превосходят каши. В них оптимально сочетаются белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины, минералы, а также необходимые микронутриенты.

Современный метод плющения цельного зерна позволяет сохранить растительный белок, клетчатку, витамины и микроэлементы. 

Сухие завтраки можно включать в рацион дошкольника 2-3 раза в неделю. В остальные дни — традиционные завтраки: каша на молоке, йогурты с фруктами, омлет или яичницу, запеканку и др. Ребенку необходимо разнообразное и сбалансированное ежедневное питание.

При покупке продукта обязательно читайте информацию на упаковке товара о составе, пищевой ценности, а также обращать внимание на рекомендации о предназначении данного продукта той иной группе населения.