Полный цикл переработки обеспечивает рыбозавод в Приобье

Наталья Комарова осмотрела мощности ООО «Перерабатывающее предприятие «Октябрьский рыбозавод» в поселке Приобье, который вошёл в полный цикл в начале 2020 года в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

О мощностях и возможностях цеха главе региона рассказал Александр Мотко, генеральный директор предприятия.

— Два года у нас ушло на переоборудование завода, — рассказал предприниматель. — Мы провели стопроцентную реконструкцию здания. Построить новый цех было бы, наверное, даже легче, чем в существующем здании распланировать производство. Проект получился уникальный, аналогов которому в Октябрьском районе сегодня нет.

Напомним, открытие цеха состоялась 25 декабря 2019 года. Объем переработки, по словам Александра Мотко, должен достичь 30 тонн в год. Сырье предприятию добывают несколько рыбопромысловых участков в поселках Нижние Нарыкары, Шеркалы, Перегребном, Приобье. Вылов за 2019 год составил 472,8 тонн или 101% к уровню 2018 года.

Цех имеет камеры глубокой (шоковой) заморозки рыбы, которая потом перерабатывается в филе, фарш, сушено-вяленый и соленый вариант, а также проходит через холодное копчение. Часть продукции — рыба вяленая и холодного копчения — будет реализоваться через специализированный магазин в посёлке Октябрьский. В перспективе предприятие надеется получить государственный заказ на поставку местных рыбных продуктов в школы и больницы района.

Все оборудование завода, по словам Александра Мотко, приобретено за счет собственных средств, — это около 8 миллионов рублей. Предприниматель получил поддержку по муниципальной программе «Развитие агропромышленного Октябрьского района» по компенсации части затрат за приобретение оборудования около 2,5 миллионов рублей.

Сегодня цех — одно из самых крупных и оснащенных современным оборудованием предприятий в Октябрьском районе.

— Цех оснащён для полного технологического цикла. Получено экспертное заключение СЭС, предприятие включено в список переработчиков, — рассказал Александр Мотко. — Пока планируется поставлять полуфабрикаты на рыбные предприятия Краснодарского края, Иркутской области, Томской области, с которыми уже имеется предварительная договорённость. В дальнейшем список партнёров будет только расширяться.

В заключение экскурсии Наталья Комарова по предложению Александра Мотко включила кнопку запуска машины, где происходит вяление рыбы, а после познакомилась с образцами готовой продукции перерабатывающего цеха в Приобье.