Последние новости

13:00

Писатели из Югры в Пушкинский день представили книги на фестивале в Москве

12:30

Музей на колесах «Югра тыловая»» путешествует по Нефтеюганскому району

12:20

«Лютый Бенд» из Москвы открыл джазовый фестиваль в Ханты-Мансийске

5 июня

Сбер и Югра договорились о цифровой трансформации

12:12

В онлайн-кинотеатрах России вышел мультфильм, ожививший сказки Крайнего Севера

12:04

Механических мамонтов покажут на «Самотлорских ночах-2026»

11:48

Югра поднялась в рейтинге на шесть позиций за год по состоянию инвестклимата

5 июня

Югра и Алтай скрепили многолетнюю дружбу соглашением

11:43

Сургутские врачи Центра охраны материнства и детства помогли девочке, проглотившей часть «сахар...

11:29

В Югре в первые сутки после возникновения потушили два лесных пожара

11:24

По инициативе «Единой России» в Югре проходят проверки парков, детских и спортивных площадок

5 июня

«Геоскан» научит югорские дроны видеть лес и недра: новое соглашение на ПМЭФ

11:24

Ряд районов Югры накрывает грозовой фронт

11:19

Руслан Кухарук подвел итоги ПМЭФ-2026: соглашения на 4,5 млрд рублей и 7 место в рейтинге

10:04

Сургутяне в соцсетях массово жалуются на плохое состояние детских площадок и дворов

4 июня

Югра и «СИБУР» продлили на ПМЭФ-2026 соглашение о социальных инвестициях

Читать все новости

Постные десерты

Фото: freepik.com


О том, чем заменить продукты животного происхождения, рассказала кулинарный блогер Алина Шевцова.

Шевцова.png

Молоко

Молоко животного происхождения можно легко заменить растительными аналогами: соевым, миндальным, овсяным, кокосовым и другими.
Растительные напитки различаются как по вкусу, так и по текстуре – это важно при выборе десерта, который вы хотите приготовить.
Например, рисовый растительный напиток идеально подходит для приготовления постных пудингов, суфле, а также сладкой выпечки. Рисовый напиток сладкий от природы, поэтому количество сахара в рецепте можно уменьшить. Миндальное «молоко» придает блюду густой орехово-сливочный вкус. Кокосовый напиток прекрасно сочетается со свежими фруктами, а также пряностями, поэтому отлично подходит для кексов и печенья. Лучшие постные панна-котты также получаются из кокосового напитка. Для приготовления фруктово-ягодных сорбетов идеально подойдет «молоко» из фисташек.
Для создания кремов и воздушных десертов используют кокосовые сливки или готовый растительный крем для взбивания. Сливочное масло заменяют кокосовыми сливками, кокосовым маслом. Творог – соевым аналогом (тофу).

Яйца

Связующим компонентом, заменяющим яйца в постной десертной выпечке, может выступить кукурузный крахмал. 1 ст. л. кукурузного крахмала нужно развести в 2 ст. л. холодной воды (пропорция для замены одного яйца) и ввести в тесто. Также одно яйцо можно заменить 1 ст. л. льняной муки, разведенной в 2 ст. л. горячей воды, или размятой мякотью 1/2 банана, смешанной с 3 ст. л. фруктового пюре.
Обратите внимание: такая замена возможна только в случае, если требуется заменить не более чем два яйца, например для приготовления небольшого количества блинов, оладий, печенья или простых бисквитов, отметили в Роскачестве.

0
0
0
0
0

Опубликованных комментариев пока нет.


Последние новости

13:00

Писатели из Югры в Пушкинский день представили книги на фестивале в Москве

12:30

Музей на колесах «Югра тыловая»» путешествует по Нефтеюганскому району

12:20

«Лютый Бенд» из Москвы открыл джазовый фестиваль в Ханты-Мансийске

5 июня

Сбер и Югра договорились о цифровой трансформации

12:12

В онлайн-кинотеатрах России вышел мультфильм, ожививший сказки Крайнего Севера

12:04

Механических мамонтов покажут на «Самотлорских ночах-2026»

11:48

Югра поднялась в рейтинге на шесть позиций за год по состоянию инвестклимата

5 июня

Югра и Алтай скрепили многолетнюю дружбу соглашением

11:43

Сургутские врачи Центра охраны материнства и детства помогли девочке, проглотившей часть «сахар...

11:29

В Югре в первые сутки после возникновения потушили два лесных пожара

11:24

По инициативе «Единой России» в Югре проходят проверки парков, детских и спортивных площадок

5 июня

«Геоскан» научит югорские дроны видеть лес и недра: новое соглашение на ПМЭФ

11:24

Ряд районов Югры накрывает грозовой фронт

11:19

Руслан Кухарук подвел итоги ПМЭФ-2026: соглашения на 4,5 млрд рублей и 7 место в рейтинге

10:04

Сургутяне в соцсетях массово жалуются на плохое состояние детских площадок и дворов

4 июня

Югра и «СИБУР» продлили на ПМЭФ-2026 соглашение о социальных инвестициях

Читать все новости