В России подсчитали индекс «сёледки под шубой» в 2021 году

Данные анализа цен онлайн-сервиса СберМаркет приводит ТАСС. Результаты исследования рынка показали, что порция «шубы» на пять человек в среднем подорожала на 453 рубля — это на 16 % больше, чем в прошлом году, рассказывает «Местное время».

В 2020 на салат тратили 389 рублей. В классическом рецепте «Селёдки под шубой»: свёкла, морковь, картофель, яйцо, репчатый лук, сельдь и майонез. Правда, некоторые хозяйки предпочитают вариант без яйца, кладут только овощи и рыбу. Им, видимо, салат обойдётся дешевле.

Больше всего, констатируют эксперты, подорожала рыба: цена на сельдь возросла за год на 70 рублей в среднем по России, и сейчас сельдь в масле (800 граммов) стоит 162 рубля. Цены на овощи в среднем остались на уровне прошлого года. 10 яиц в среднем обойдутся в 71 рубль, килограмм картофеля — в 83 рубля, 500 граммов лука — в 15 рублей, 500 граммов морковки — в 19 рублей, килограмм свеклы — в 35 рублей, упаковка майонеза — 68 рублей.

СберМаркет проанализировал стоимость продуктов на основе данных продаж товаров более 120 ретейлеров, сотрудничающих с онлайн-сервисом, и сравнил средние цены по стране в среднем за декабрь 2020 и декабрь уходящего года.