Ярко-кислый фестиваль

В Югре, там, где вековые кедры шепчутся с ветром, открылся ягодный фестиваль, который давно перерос просто сбор урожая – здесь учатся слышать голос природы. На лесное мероприятие собрались более 250 участников. Все прошло на территории крестьянско-фермерского хозяйства «Юрты Чайниковых» при поддержке администрации Ханты-Мансийского района и НКО «Акань».

Уникальный сорт клюквы
Предприятие «Ягоды Югры» – резидент Технопарка высоких технологий – представило свои достижения в области промышленного выращивания северных ягод. Как рассказала Тэлинэ Вахрушева, компания перешла от заготовки дикоросов к плантационному выращиванию из-за неурожаев в естественной среде.

– Мы заключили договор с костромскими селекционерами, которые еще в 2018 году обладали семью патентами на сорта клюквы болотной, – отметила предприниматель.

По ее словам, предприятие провело масштабные сортоиспытания, поскольку урожайность клюквы можно оценить только на 5–6-й год после посадки.
Фестиваль стал практической площадкой для оценки промежуточной урожайности разных сортов. За время испытаний костромские ученые зарегистрировали еще два сорта – «Фомич» и «Вогулка», причем последний принадлежит югорскому предприятию.
Кстати, научное сопровождение по княженике арктической ведут селекционеры из Тимирязевской академии. А всего в регионе выращивают девять сортов клюквы болотной, причем плантации могут плодоносить до 100 лет.



Ягодный бум
Гости фестиваля могли не только увидеть уникальные ягодные культуры, но и поучаствовать в мастер-классах, пройти по экотропам и попробовать блюда северной кухни. Как рассказала участница Екатерина Райдо, мероприятие получилось ярким и душевным:

– Представляете аромат свежесобранной клюквы, вкуснейшие пироги и морс из морошки? Все это было в эти выходные. Мы зарядились невероятной энергией осеннего леса.

Интересно, что традиции сбора дикоросов в Югре насчитывают столетия. Местные жители всегда знали о целебных свойствах ягод и использовали их для приготовления морсов, варений и лекарственных снадобий.
Основатель фестиваля Руслан Богордаев подчеркнул, что такие события помогают горожанам по-новому взглянуть на природу Югры:

– Люди уезжают наполненными энергией и бережным отношением к родному краю.

Фестиваль становится важной площадкой для популяризации сельскохозяйственных инноваций в условиях Севера и привлекает все больше участников. В следующем году организаторы планируют расширить программу и показать новые достижения югорских селекционеров.



Кстати
Чтобы брусника и клюква дольше хранились, по старой традиции обские угры всегда собирали их после трех утренников (заморозков). Недозрелая брусника обязательно почернеет, поэтому если ее брали до заморозков, то мочили просто в родниковой воде.