Югорчанка рассказала, как вырастить арбуз и дыню на Севере

«Магазинные дыни мой сын есть не будет», – говорит жительница Лангепаса Елена Кондрашина. Она несколько лет балует семью собственными арбузами и дынями, которые выросли на даче. В соцсетях появились свежие фотографии, которые заставили удивиться даже опытных огородников. Первый снятый арбуз весил больше 2,5 кг, следом пошли желтые плоды и крупные дыни.

Детство Елены прошло в поселке Федоровском под Сургутом. На Алтай, к родственникам, она приезжала только на каникулы, но именно там, в их огородах, проснулась ее любовь к земле. Когда появилась своя дача, начала с малого: сначала училась выращивать огурцы, искала в интернете местных огородников – тогда их было мало, а потом стала пробовать сама.

– Здесь нет ностальгии по югу, – говорит Елена. – Это вызов стихии. Север – зона рискованного земледелия, и каждый год приходится доказывать, что ты сильнее погоды. Но если человеку это интересно, он будет пробовать снова, даже когда что-то не получается. Я, например, с детства любила копаться в земле, помогать взрослым на грядках.

Участок, который сейчас называется дачей, когда-то был просто уголком леса. Первые годы соседи ходили смотреть, что же там вырастет. Постепенно интерес перерос в обмен опытом – сейчас вокруг Елены сформировалось уже целое сообщество огородников, которые делятся советами и помогают друг другу.

Сладкие и всеми любимые

Технология выращивания арбузов у Елены отработана до мелочей. Сорта она выбирает любые – и гибриды, и старые южные. Разница лишь в том, сколько времени нужно плоду после опыления: скороспелым хватает 30–35 дней, крупноплодным – до 60. Опыление дачница проводит сама и обязательно записывает дату.

Она также участвует в тестировании семян разных агрофирм, но еще ни один арбуз ее не подвел. Причем в прошлом году дачница сажала даже сортовые, не гибриды, которым уже много лет. Все выросли, все вызрели. Начинала югорчанка с «Огонька» – того самого сорта, который пробовала вырастить на Алтае. А потом перешла на гибриды. Будь он крупноплодный или мелкий – разница лишь в сроках созревания.

Главное правило, которое Елена вывела за годы экспериментов, – не давать растениям гнать лишнюю зелень. Арбузы она формирует в две плети: основную и один мощный пасынок, который питает главную. Все остальное удаляет без сожаления. Когда плод завязывается, прищипывает верхушку, оставляя пару листочков.

– Любое растение гонит зелень, – объясняет она. – Мы видим много красивых цветочков и ждем, что будет много плодов, но на Севере так не работает. Не давайте растению разрастаться. У нас короткое лето, поэтому не надо ждать огромного урожая. Один-два арбуза с растения – это уже успех. Либо вырастет один крупный, либо два поменьше, это закон природы.

В этом году Елена решила не делать прививки, хотя раньше экспериментировала. Привитые арбузы, по ее словам, крупнее, но уступают в сладости, у них толще корка, и созревают они позже.

Дыни – особая история. Каждый сорт требует своей схемы формирования. Если к арбузам подход один, то с каждым гибридом дыни надо разбираться отдельно.

– В открытом грунте я пробовала – не получается, у нас рядом болото, цветы влажные, не опыляются. Поэтому только теплицы. Но результат того стоит: сын магазинные дыни не ест, только наши, потому что они очень вкусные и ароматные, – говорит дачница.

В этом году одна дыня у Елены вымахала почти до 2,5 кг – ее специально растили ко дню рождения мужа, но, по словам хозяйки, возможно, передержали, и она немного перезрела. Еще две дыньки она оставила на растении, решив, что пусть будут две небольшие, чем одна крупная.

Живая земля

Грунту для выращивания Елена уделяет особое внимание. Ее высокие грядки наполнены смесью перегноя, биогумуса, торфа и песка – арбузы любят песок. Она постоянно вносит почвенные бактерии, грибы-триходермы, сеет полезные сидераты. В теплице все ресурсы быстро истощаются, их нужно восполнять каждый год.

– Земля должна быть живой, – поясняет дачница. – В теплице где-то пересохло – погибла вся микрофлора. Поэтому с грунтом надо работать каждый год: вносить перегной, компосты, биогумусы, покупную землю, бактерии, грибы. И главное – не торопиться с высадкой, дождаться, пока он прогреется до 15 градусов. Рассаду я выращиваю дома, обязательно с лампами. Без ламп потянется – ничего хорошего не будет. Сею в мае, чтобы от посева до высадки прошло не больше месяца.

Нитратомер Елена купила для собственного спокойствия. Проверяла арбузы из магазина – там большое превышение. На своих же – все в норме.

– Арбузы сами по себе любят накапливать нитраты, поэтому с подкормками я аккуратна, – объясняет она. – Осенью и весной вношу перегной, биогумус, чтобы дать хороший старт. А дальше они уже не нуждаются в такой подпитке. Это не баклажаны или перцы – те любят «покушать», а арбузы нет. Нам ведь надо вырастить всего один-два плода с растения.

Арбузы и дыни – не единственные эксперименты Елены. В ее теплицах и на грядках растут кукуруза, пекинская капуста, фасоль, тыквы, а с этого года она пробует виноград.

– Кукурузу мы тоже выращиваем, но с ней сложнее, – рассказывает Елена. – Она растет в открытом грунте, боится холода. Фасоль стручковая – проще, она у меня на высокой грядке, муж сделал укрытие, и она не «улетает». Пекинская капуста в этом году полностью перешла на улицу – там она получается более сочной и мощной, но надо спасать от вредителей. Сейчас много биологических препаратов, их надо часто применять.

Тыква – еще одно увлечение Елены. В прошлом году она вырастила гигантскую тыкву почти на 50 кг, хотя из-за сильных дождей плод треснул и не достиг своего максимума.

Место отдыха души

Елена признается: дача – это не просто хобби, а образ жизни.

– Я сюда приезжаю и душой отдыхаю. Даже если вечером после грядок еле заползаешь в кровать, а утром тяжело вставать, про все забываешь. Те, кто пробовал мои арбузы, говорят, что магазинные рядом не стояли, – улыбается она. – Может быть, тут солнце по-особенному светит, может быть, земля подходит. Но шкурка тонкая, а вкус – будто коктейль из фруктов. Даже по фотографиям видно – в нашей группе по хештегу «северный арбуз» можно посмотреть. Мне кажется, на снимках даже аромат передается. Я сама, честно говоря, таких арбузов нигде не ела. Даже не знаю, в чем секрет. Наверное, в любви.

Кстати

Климат Югры – серьезное испытание для огородников. Лето короткое, до 100 дней, и даже в июне возможны заморозки. Но северяне научились обходить эти ограничения. Главное правило: никаких позднеспелых сортов. Елена советует такие сорта арбузов, как «Кубок огня», «Лимончелло». Если брать томаты, то лучше «Джек-пот», «Уникум» и «Верочку».