Задобрить Крысу – вкусно и просто

Крыса – непривередливое животное, запасливое и всеядное. Поэтому  на столе должно быть много блюд, при этом расходовать средства на закупку продуктов нужно экономно. Рекомендуется поставить на праздничный стол мясо разных сортов, рыбу, выпечку, курицу, орехи, шоколад, компоты. Крыса наверняка останется довольной таким щедрым угощением. Некоторые считают, что готовить на Новый год экзотику – заранее провальный путь, лучше создать нечто простое, но очень вкусное. Классическое новогоднее меню обязательно должно начинаться с горячего мяса нежирных сортов и гарнира к нему. Особенно грызуны любят крупы, так что вполне уместным в качестве гарнира будет отварной рис с овощами. Считается, что при приготовлении салатов нужно исключить капусту, тогда Крыса будет благосклонной целый год.
Принято думать, что крысы любят сыр, но на практике он может отпугнуть их насыщенным запахом. Поэтому от сырной нарезки лучше отказаться, а включить продукт в один из салатов. Несколько несложных и вкусных рецептов мы приведем позже. В списке «неугодных» блюд – слишком ароматные приправы: острые специи, бузина, мята.
Чтобы не навлечь на себя неприятности в год Крысы, не рекомендуется злоупотреблять алкогольными напитками.
Кроме меню, стоит позаботиться и об оформлении праздничного стола. Доминирующий цвет, в соответствии с окрасом хозяйки наступающего года, – белый, а в пару к нему – металлический. Идеальным вариантом для скатерти станет белоснежная материя, декорированная серебряными элементами. По краям стола можно расставить холщовые мешочки с крупой, а в чашечки насыпать орешки и сухарики. Оригинальным декором станут серебристые шишки, колосья пшеницы и другие тематические атрибуты.
Но главный залог успеха праздничного застолья – хорошее настроение и близкие люди рядом.

Крыска-Лариска

Ингредиенты

• Куриная грудка – 1 шт.; 
• докторская колбаса – 200 г; 
• куриные яйца – 3 шт.; 
• твердый сыр – 100 г; 
• сметана – 5 ст. л.; 
• огурец – 1 шт.; 
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.; 
• зеленый лук – половина пучка; 
• укроп – половина пучка; 
• маслины.

Приготовление
Отвариваем мясо и нарезаем кубиками. Измельчаем лук и укроп и заправляем сметаной. Натираем яблоко на крупной терке. Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке. Нарезаем огурец на кубики. Мелко нарезаем колбасу. Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметанным соусом. Выкладываем салат на блюдо в виде полусферы. Натираем сыр на терке и посыпаем наш салат. Из маслин делаем глазки и носик. Кусочки колбасы будут служить ушками, лапками и хвостиком. Из зеленого лука делаем усики. Для украшения можно использовать листья салата.

Мышки в сыре

Ингредиенты

• Любые рыбные консервы в масле – 1 банка; 
• куриные яйца – 5 шт.; 
• перепелиные яйца – 5 шт.;
• картофель – 5 шт.; 
• морковь – 2 шт.; 
• твердый сыр; 
• майонез; 
• черный перец в горошке. 

Приготовление
Отвариваем картофель, очищаем и натираем на средней терке. То же самое делаем с морковью, только натираем ее на мелкой терке. Отвариваем яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их в отдельной посуде. Измельчаем лук и ошпариваем кипятком, чтобы ушла горечь. Консервы разминаем вилкой. Формируем слои салата, укладывая поочередно: картофель, рыбу, лук, морковь, белки. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Из перепелиных яиц делаем мышек и размещаем на поверхности салата. Посыпаем салат измельченными желтками. Настаиваем салат около двух часов. После этого можно подавать к столу.