Бизнес выстоял. Жизнь продолжается…

Мы все знаем, что в период пандемии коронавируса отечественному бизнесу крепко досталось. Многочисленные запреты и ограничения ударили по многим сферам предпринимательской деятельности, снижая доходы и останавливая развитие многих компаний. 

 Однако даже в это «штормовое» для нашей экономики время нашлись предприниматели, которые не просто выстояли и сохранили коллектив, но даже смогли расширить производство. Об одной из таких компаний эта история.

Доход есть? 
Во время своего недавнего рабочего визита в Нижневартовск губернатор Югры Наталья Комарова посетила производственный цех нижневартовской кондитерской «Пан Марципан», чтобы собственными глазами увидеть, как живет и развивается бизнес в нашем городе. Объект пищевой индустрии был выбран не случайно. Ведь, согласно данным статистики, именно общепит стал одной из тех областей, которые сильнее всего пострадали в период пандемии…  

- Вы хоть с доходом каким работаете? - поинтересовалась Наталья Комарова. Директор предприятия Татьяна Ефименко ответила, что доход действительно есть и он постоянно идет на расширение бизнеса. 

- Два новых магазина открыли. Окружную помощь тоже получили без всяких проблем. Сдали документы и все оформили, - сказала она и похвасталась стабильным покупательским спросом. Озвучила и сумму, которую удалось получить благодаря программам поддержки бизнеса - 12 миллионов рублей. 
Губернатор похвалила успехи коллектива и особо отметила, что у фирмы существует хорошая линейка продукции для диабетиков. И что пищу из их цехов можно по праву назвать не только вкусной, но и здоровой! Наталья Владимировна рекомендовала взять опыт предприятия на заметку и использовать его в столовых школ и детских садов, где порой возникают трудности с созданием добротных блюд без единого грамма сахара.   
Стоит отметить, что производство у Татьяны Вячеславовны действительно уникальное. В наши дни, когда мясо исчезает из мяса, молоко из молока, а на смену вкусам настоящей еды приходит всевозможная «химозка» и суррогаты, «Пан Марципан» старается держать марку и готовит из очень добротных продуктов. Готовит, так сказать, «на здоровье», стараясь минимизировать количество жиров в продукции, используя вместо печей современные пароконвектоматы (так лучше сохраняются вкус и полезные вещества), отказавшись от дрожжей при выпечке хлеба и перейдя вместо них на исконно русский метод - использование закваски. 
Наш производитель, как видите, не ищет легких путей. Работа идет скорей на качество, чем на количество, на ассортимент и постоянный поиск новой востребованной продукции. Сейчас «Пан Марципан» выпускает около 250 единиц ассортимента и не боится постоянно его обновлять. 

- При этом мы постоянно общаемся с покупателями. Следим за отзывами. Можем по их просьбам добавить или убрать какие-либо ингредиенты, поменять технологию приготовления или полностью отказаться от блюда, если оно никому не пришлось по душе, - делится собственной маркетинговой стратегией Татьяна Ефименко. 

Суть ее стратегии очень проста - гибкость, хороший вкус, непрерывное общение с покупателями. А главное - желание делать очень вкусную пищу. 

Как дома. Как для своих…    
Глава региона Наталья Комарова, расспросив директора предприятия о ценах и перспективах импортозамещения (некоторые продукты и оборудование для пищевой индустрии производятся за рубежом), сообщила, что и федеральный центр, и окружные власти готовят новый пакет мер для поддержки малого и среднего бизнеса, который будет подспорьем для всех предпринимателей округа. Льготные периоды по налогам, мораторий на штрафы и пени для бизнеса, улучшение условий для предоставления микрозаймов и многие другие шаги навстречу предпринимателям сейчас анализируют и прорабатывают в окружном правительстве.   
Нашлось время и для обсуждения вполне житейских вопросов. Местный журналист Константин Щербина поинтересовался у губернатора, любит ли она пирожные, и получил прямой ответ: «Ну да. Я же девочка». А с собой Наталья Владимировна взяла небольшой сладкий подарок. Торт с красивым названием «Красный бархат». Одна из вартовчанок при общении с первой леди региона очень хвалила этот продукт и рекомендовала его попробовать.  Так что этот нехитрый наказ от жителей Нижневартовска будет Комаровой успешно выполнен. Впрочем, как и многие другие. 

 «Пан Марципан» работает на рынке Нижневартовска уже более десятка лет. Под этим брэндом в городе работают пять магазинов-кондитерских сети и производственный цех. Также у предприятия есть собственный ресторан на базе гостиницы «Обь», а общая численность коллектива фирмы составляет сегодня 71 человек. 
ООО «Калерия» (а именно так называется юрлицо компании) выпускает более 250 наименований продукции, в число которых входят выпечка, замороженные полуфабрикаты (пельмени и манты), торты, закуски, хлеб и много чего еще. Предприятие работает в соответствии с нацпроектом «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Правительство Югры за два последних года приняло более трех десятков решений для поддержки субъектов малого и среднего бизнеса в регионе. Одно только снижение налоговой ставки на имущество организаций позволило бизнесу сэкономить порядка 500 млн рублей. Общий же эффект от всех задействованных округом мер поддержки исчисляется несколькими миллиардами рублей, а ведь помимо них есть преференции государственного и муниципального уровней.