Покажем свои вкусы

Как сообщили в департаменте промышленности автономного округа, в экспозицию войдут товары девяти югорских производителей. Это «Таволожная моченая морошка», «Сургутский живой шоколад», «Сибирские консервы», «Югорский мармелад», «Сургутский хлеб», «Сосьвинская селедка», «Кондинские белые грибы», «Ханты-мансийские специи из мха» и «Югорская болотная ягода». Как отмечают предприниматели, участие в фестивале позволить продвинуть продукцию на всероссийском рынке.

– Это возможность познакомить потенциальных клиентов с нашей инновационной продукцией, сделать наш бренд узнаваемым, найти партнеров, которые смогут использовать наши специи при производстве рыбных и мясных изделий, – считает сургутянин Андрей Васильевых, директор организации «Дикоросы Югры», которая выпускает продукцию под брендом «Ханты-мансийские специи из мха».

Также уже прошли два национальных конкурса «Вкусы России», которые сформировали гастрономическую карту страны. Например, в прошлом году в нем приняли участие 720 брендов, 14 из которых – югорские. Два бренда из автономного округа вышли в финал – «Таволожная моченая морошка» и «Югорская строганина».

– Благодарю организаторов за возможность представить нашу продукцию на всероссийском уровне. Югорские производители способны удивить любого, даже самого привередливого, гурмана, – прокомментировал директор департамента промышленности Кирилл Зайцев.

«Бульдог Ее Величества» и сосьвинская селедка



Один из выдающихся политиков XX века Уинстон Черчилль, премьер-министр Великобритании, по легенде, любил сосьвинскую селедку из Югры. Деликатесом из нашего округа его угостил Иосиф Сталин в 1945 году во время Ялтинской конференции.

Ко Дню шоколада



11 июля отмечается Всемирный день шоколада. В Югре есть несколько производителей этого продукта, и один из них – Александр Сенькин из Сургута. Он представит «Сургутский живой шоколад» на «Вкусах России».
Фабрика «BioШокоLife» производит натуральный шоколад ручной работы и предоставляет широкую линейку вкусов сибирского шоколада на меду.
Живым же его называют из-за на 100 % натурального состава. Здесь можно найти как молочный, так и темный шоколад с различными начинками на любой вкус: черника, земляника, брусника, клюква, кедровый орех, живица, фисташка – и это далеко не весь список.
Сибирский бренд изготавливает не только привычные плитки натурального шоколада, но и подарочные наборы. Например, шоколадный набор инструментов, спортивный набор с медалью «Лучший тренер», шоколадная шишка и даже шоколадный «Оскар».
Здесь можно найти и шоколадные цветы, которые можно подарить, например, на выпускной.
Кроме того, жена Александра – Светлана Сенькина – проводит мастер-классы как для взрослых, так и для детей по изготовлению натуральных шоколадных конфет и рисованию шоколадом.