В Югре из-за грубых нарушений санитарных норм закрыли KFC

В Лангепасе из-за грубых нарушений санитарных норм закрыли ресторан общественного питания KFC.

Поводом для внезапной проверки стало отравление нескольких посетителей, сообщает «Вестника Сургутского района». 

Проверку проводили в отношении ресторана KFC под управлением ООО «Интернэшнл ресторант брэндс». На кухне невооруженным глазом на столах и посуде инспекторы увидели признаки плохой уборки, что впоследствии подтвердилось и в лаборатории.

«В 10% смывов с оборудования и объектов производственной среды обнаружена санитарно-показательная микрофлора (бактерии группы кишечной палочки)», – говорится в сообщении.

Бактерии также нашли в готовой картошке фри, бургере «Лонгер», салате, луке. Кроме того, сотрудники не предъявили журналы замены фритюрных жиров, журналы осмотра работников, на складе и в холодильнике не контролировали температурно-влажностный режим.

В результате запущено административное дело, заведение опечатали, а материалы передали в Лангепасский городской суд. Правда, собственники провели генуборку, поэтому суд приостановил работу точки всего на пять дней.