На рыбный фестиваль в Ханты-Мансийске привезли продукты со всей страны

Югорчане распробовали деликатесный эсколар, гранатовый сок и нарезку из вяленой оленины. Продукция югорских предпринимателей, а также российских регионов и стран ближнего зарубежья была представлена во время проведения в окружной столице XVII выставки-ярмарки «Югорский рыбный фестиваль»

Вниманию посетителей КВЦ «Югра-Экспо» был представлен  широкий ассортимент рыбы, морепродуктов, выпечки, мясных и колбасных изделий, меда, югорских лесных даров, а также узбекская керамика, абхазские гранаты и приправа, льняные тканные изделия из Белоруссии.

-  В этом году в фестивале приняли участие более 30 предпринимателей, - рассказала Елена Мокрушникова, генеральный директор КВЦ «Югра-Экспо». - Округ представили в большей степени предприятия по переработке рыбы и национально-родовые общины коренных малочисленных народов Севера. За время своего существования ярмарка стала туристическим продуктом, который завоевал доверие жителей и гостей нашего города, благодаря качественным товарам.

Продукцию национальной общины «Рахтынья» из Березовского района посетителям представлять не надо. У общинников уже есть свой круг покупателей, которые ожидают их приезда. Копченная, вяленная и свежая рыба, а также пельмени и котлеты расходятся на "ура". Иначе не было бы смысла промысловикам приезжать в Ханты-Мансийск из отдаленного поселка Сосьва.

- Постоянно участвуем в выставках, поэтому нас хорошо знают, - отметила Светлана Зелентинова, бухгалтер «Рахтыньи». - В день заезда у нас были  покупатели. Они же и дают нам рекламу по принципу «сарафанного радио». Уже потом на нас выходят поставщики и приезжают за нашей продукцией. Интерес к ней проявили в Казахстане, Татарстане и российских регионах. Спросом пользуется, как правило, свежезамороженная рыба, сосьвинская селедка, язь холодного копчения.

Отметим, что в этот раз жители Березовского района привезли на пробу гостям ярмарки нарезку из вяленой оленины, которую стали впервые производить.

- Мясо закупаем в Саранпауле и Казыме. Дома эта нарезка сразу стала популярна. Возможно и здесь наша новинка придется по вкусу югорчанам, -  выразила надежду Светлана Зелентинова.

В эти дни югорчане могли приобрести не только продукцию местных производителей, но и предпринимателей других регионов и стран Ближнего зарубежья. Деликатесный эсколар, чавыча - королевский лосось,  белый судак... Необычные названия и ароматный запах привлекали покупателей к лавке предпринимателей, приехавших из Камчатки.

- Цены на нашу продукцию разные - есть очень умеренные, есть подороже, - рассказала Марина Зарычина, продавец-консультант.- Например, чавыча - редкая ценная рыба, поэтому  и цена на нее соответствующая. Она обладает очень жирным и нежным мясом. Вся рыба коптится натуральными опилками, которые придает тонкий аромат и вкус. Отмечу, что я впервые в вашем городе.  Югорчане - потрясающе добрые люди. Мне понравился Ханты-Мансийск и сам фестиваль.

Полотенца, скатерти, пледы, рубашки из натуральной ткани представили белорусские производители. Льняные ткани издавна применяются для изготовления нательного белья.

- Они приятны на ощупь и впитывают влагу, - отметила Тамара Ледовских из Белоруссии. -  При этом хорошо регулируют температуру тела в любую погоду, поэтому человек чувствует себя комфортно и во время жары и когда холодно. Кроме того, лен такая ткань гипераллергена и подходит для малышей.

Отметим, что ранее фестиваль традиционно был приурочен к  этапу Кубка мира по биатлону, который в марте проходил в окружной столице.  В этом году мероприятие проходит в рамках чемпионата России по лыжным гонкам. По оценке организаторов, выставку-ярмарку посетили более пяти тысяч болельщиков и любителей спорта.

Впервые за несколько лет вход на фестиваль стал бесплатным, но по-прежнему он остается местом отдыха для гостей и жителей Ханты-Мансийска. На территории конгрессно-выставочного центра во время фестиваля работали спорт-бары с трансляцией спортивных соревнований, аттракцион виртуальной реальности и  другие развлекательные площадки.